烩生活烩面坯

2017-09-30|

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烩生活烩面坯一:[我爱发明]烩面机全自动烩面坯一体机群英烩面(发明人王朝民)

　　[我爱发明] 20160612 群英烩面

　　本期视频主要内容：河南烩面享誉中原，本期发明人王朝民来自河南，他发明了一款机器——全自动烩面坯一体机，这台机器能够独自完成面粉的自动揉压和成型，并将面粉轻松变成面坯。（《我爱发明》 20160612 群英烩面）

　　发明人联系方式：王朝民电话：138 3903 1668

　　发明摘要：本实用新型公开了一种新型高效全自动烩面坯成型机，其机架上的前部设置有喂面机构，机架上于喂面机构上方设置有撒粉机构，机架上于喂面机构后方设置有成型机构，机架上于成型机构后方设置有分切机构，机架上于分切机构后方设置有残面清理机构，机架上于残面清理机构后方设置有抹油机构，机架上于分切机构、残面清理机构、抹油机构的下方穿过设置有成品输送带；残面清理机构包括装配在机架上并处于成品输送带上方由电机驱动的残面输送带和设置在残面输送带上方的残面清理辊。在使用时，操作人员将分切出来的残面搭在残面清理辊上，残面会在清理辊拉动下落在残面输送带上并运送出去，无需要人工清理残面，生产效率高，劳动强度低。

　　【烩生活烩面坯】

烩生活烩面坯二:[我爱发明] 自动烩面机（发明人王朝民）

【烩生活烩面坯】　　[我爱发明] 20140122 烩面飘香 　　本期我爱发明视频主要内容：王朝民发明的自动烩面机集自动撒淀粉，自动成形，自动抹油于一体，实现了批量，快速制作烩面坯的要求，而且制作的烩面具有良好的延伸性，口感筋道，甚至优于手工烩面。　　（《我爱发明》 20140122 烩面飘香）　　在中国，面食是一个非常传统的食材。其中，面条更是北方家庭当中最主要的主食。由于面食的顾客量比较大，所以在中国每一个城市里面都会有面馆的存在。而烩面做为河南省的招牌面食，也在众多城市中落地生花。成为较受欢迎的一种面食。但是，据调查，现在仍然有80%以上的烩面饭店靠手工做烩面。　　河南是烩面之乡，生产烩面机的厂家也较多。
　　《我爱发明》烩面机　视频截图：【烩生活烩面坯】

做烩面坯都放什么原料

烩面做法——注意——
1、和面：用40度的温水和面。面稍微软一点，最关键的一点，面里要放盐；每半个小时和一次，一共和个3、4次就行了，醒面至少3个小时以上，所以晚上准备吃，上午一定要和面，不然面没劲儿；
2、带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放；
3、肉炖差不多烂以后将肉捞出，将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖；
4、准备香菜，葱花，豆腐皮丝，海带丝，有人喜欢吃青菜可以准备点菠菜；注意——5、在开始做之前半个小时，将面全部切成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时；6、将长条的面甩开，越拉越长；
7、下锅中煮熟，面块熟时，将海带，菠菜放入一起煮熟；
8、准备大碗，放入切好的肉，香菜，豆腐皮丝，葱花，盐，味精，辣椒（一定要自己炸得有很多辣椒油的才好吃），将煮熟的面盛入，再浇上炖肉的汤发即可～

请问哪里卖的烩面坯好啊？

烟厂西门对面同盛烩面市妇幼保健院对面的烩面查看原帖>>

如何做出好的烩面胚？怎么做才能拉的更长？

烩面胚的家常做法
主料

面粉
一斤
辅料
盐
适量
水
适量
步骤

1.把面粉和盐放在盆里，搅拌均匀，用温水和面（和的稍微软一点）

2.醒20分钟后，在把面揉至光滑。

3.把面团分成六等分（可以根据自家人的食量）

4.分好后，揉成小团醒一会

5.擀成长片，用擀仗在中间拦腰处用力擀一下，每一片上都刷上油，盖上保鲜膜，随吃随拿