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[每日农经]探秘金蝉花(20130925)
知识普及：
蝉的幼虫在地下菌化后，第二年就嬗变成了“金蝉花”，即蝉拟青霉菌寄生在蝉的幼虫上所形成的虫菌复合体。它的根是蝉或山蝉的幼虫体，花是从单个或是2-3个蝉幼虫头部生长出来的，约一寸多长，从顶端开花分枝。子囊座单个或2-3个成束地从寄主体前端生出。
“金蝉花”是一种药用价值很高的名贵中药材，人们主要采集天然蝉花用于各种配伍用药材及滋补药膳或作为保健品。研究显示，蝉花（蝉拟青霉）含有多糖、虫草酸、虫草素、氨基酸、多种生物碱、麦角甾醇和糖原等多种有效成分。相关检测测定了蝉花的虫草活性成分，结果表明蝉花的虫草酸和腺苷含量均高于冬虫夏草，多糖和虫草酸含量均高于蛹虫草，具有和虫草相近的医疗保健功效。医学研究表明，蝉花具有显著的免疫调节、抗疲劳、抗肿瘤和改善肾功能的作用。
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记者：这到底是一种什么样的奇妙生物呢？等一会我要和两位老科学家李教授、陈教授一起深入到竹林里科考，准备好了吗？
大家齐声：好了！
记者：出发！
来到浙江省临海市的天目山自然保护区，就如同来到了竹树的世界。多年来，这些科学家们几乎每一年都要到竹海很出考察神秘的生物世界。
陈祝安：已经30多年了。
浙江泛亚生命科学研究院院长、原安徽农业大学校长李增智：别看他年纪大，又瘦又小，可爬起山来就像一个猴子。
李教授所说的“猴子”就是年过八旬的科学家陈祝安。虽然这次考察的内容也比较多，但陈祝安老人为了满足记者的好奇心，说好先让记者见识一种奇妙的生物 。那么这奇妙的生物到底是什么呢？
浙江泛亚生命科学研究院微生物研究实验室主任、中国菌物学会理事陈祝安：是端午节前后，太早了，还没有出土，太晚了，老化倒伏掉，倒掉又看不到。
可是那东西实在是太隐蔽了，如果不仔细寻找，是很难找到它的踪迹的。
记者：陈老师，给你一根拐杖。
陈祝安：不要啦！
记者：还是拿着吧。
陈祝安：谢谢！谢谢！
记者：陈老师，这在什么地方更加容易发现呢？
陈祝安：在竹林以下比较阴凉的地方，地表植物比较厚的地方，这样我们就可以找到它，你看看。
【金蝉花生长在什么地方】这奇妙的生物到底在哪儿呢？陈祝安老人能找到吗？
记者：您慢点。
陈祝安：没事。
陈祝安：这里有一个。
记者：你找到了？
陈祝安：找到了，你看。
没想到，陈祝山老人所说的奇妙生物竟然是一种看上去并不是非常起眼的小白花。不过，陈竹山老人说，让人感觉称奇的并不仅仅是这小白花。
记者手拿：这上面是花，下面是一个虫子吧？
陈祝安：对。
记者：这个是蝉吧对不对？
陈祝安：是蝉的幼虫。
记者：这一半是花，一半是蝉，看起来挺奇妙的，这叫做什么名字啊？
陈祝安：这叫做金蝉花。
记者：金蝉花？
一半是蝉，一半是花，确实够奇特的。那么金蝉花究竟是怎么形成的呢？
原来，秋季来临，竹林中的金蝉钻入土中，产下卵并逐渐变成蝉蛹，在羽化前被一种虫草菌寄生。当生活条件适宜时，就开始萌生菌丝体，吸收虫体的营养，最终虫体被菌丝体完全占有而只剩下一个躯壳。
万物复苏时节，菌丝体渐渐从虫体顶端钻出，探出土壤表面，形成大量的分生孢子，就像开花一样，故而得名蝉花。由于它稀罕少见，比较宝贵，所以也叫金蝉花。
李增智：应该讲，它也算是一种蘑菇，尽管它是长在虫子上的，蘑菇一般不长在虫子上，实际上都是由菌丝组成的，都是可以吃的东西。
原来，这虫体的外壳里面包裹的都是菌丝，科学家们把上面的一根根分枝叫作孢梗束，把顶上的小白花叫做孢子粉。那么它和我们常常听说的冬虫夏草是一回事吗？
李增智：金蝉花不是冬虫夏草，冬虫夏草是虫草这一大类真菌当中的一种，金蝉花也和它一样，也仅仅是其中的一种，虫草这一类真菌全世界有500多种，所以它们两个是不同的种而已。
据了解，由于金蝉花的主要寄主是竹蝉，所以在竹林里最容易找到金蝉花，但这并不是说它只在竹林里有，其实在其它阔叶林里也会见到，只不过在竹林里更多、更常见一些。
李增智：金蝉花以蛋白质为主，然后是糖类，脂肪类，矿物质，维生素各种各样的营养，能够提高免疫力，对于肾上壁细胞，对肾的一些功能，都是有一定的作用的。
接下来，科学家们将继续在竹林考察，希望能发现新的生物品种，而记者王玥决定继续探寻金蝉花。那么面对这虫花一体的奇妙生物，消费者能了解多少呢？
地点：浙江省平湖市
记者：阿姨，你见过这个吗？
市民1：冬虫夏草。
市民2：没有见过。
市民3：没见过。
市民4：不知道。
市民5：冬虫夏草差不多吧！
虽然很多人并不清楚金蝉花到底是何物，但是生活在我国南方竹林边的不少村民却知道这种奇妙的生物能让他们赚钱。每到端午节前后，就有村民带上工具钻进山中的毛竹林里，寻找奇特的金蝉花。
记者：你找到金蝉花了吗？大叔。
农户1：没找到。
记者：你觉得好找吗这个金蝉花？
农户1：不好找啊。
记者：为什么不好找？
农户1：少啊，数量少啊。
记者：数量少，而且我觉得这是一个眼力活是吗？
农户1：眼里一定要好。
记者：那你觉得今天能采到多少朵？
农户2：今天能采到多少说不出。
记者：说不出，这个还是要看运气是吧？
农户2：看运气。
山里的天气总是变化无常。天突然阴了，并且下起了大雨，到山上采挖金蝉花的村民早早回来了。
记者：大哥，我看你数成一堆，为什么要这样做呢？
收购商1：因为我们收购是讲个数，多少钱一个。
记者：论个儿卖，这样方便数。
收购商1：十个一堆，这样方便点。
记者：大哥，你好！你今天采了多少？
农户：今天采了200个多一点。
记者：这个算多的吗？
农户：不算多的，不下雨可能会采得多一点。
记者：这个采收期大概有多少天？
农户：20多天。
记者：大概能赚多少钱？
农户：3000-5000元。
记者：大叔，你今天采了多少个？
【金蝉花生长在什么地方】老农户：采了五六十个。
记者：不算多啊。
农户：不多，我年纪大了，看不清楚了。
[每日农经]长刺儿的“怪水果”(20130923)
热线：13902388440
王伟：火参果，怎么吃呢，就是戳完之后嘬着吃，今天咱们的比赛就是看谁最能嘬。
记者：这玩意长得怎么这么奇怪。
消费者：我也不知道，我也没见过啊。
王伟：现在开始品尝。
记者：没了。
王伟：恩。
记者：再切俩。
王伟：没有了。
记者：不可能，箱里还有呢。
王伟：都定好的。
记者：一个都没了？
王伟：一个都没了，人家都定完了。
消费者：这个怎么吃啊。
王伟：就这样，戳 ，然后吸。
记者：这个，什么地方种的？
王伟：江西赣州。
记者：江西赣州，我也甭在这儿耽误功夫了。
王伟：你还真去啊。
火参果初来乍到，凭借外表金黄，浑身带刺，貌似海参的奇特外观，勾起了不少市民尝鲜的欲望，你瞅瞅，大家吸的多热闹啊，虽说现在的水果品种繁多，能吸着吃的水果，还真是不多见。
字幕：江西 赣州。
记者：师傅您好，我要找那个。
种植户：火参果吗？
记者：您怎么知道啊。
种植户：我们这个地方来的人好多，都来参观这个东西。
记者：都是来看火参果的。
种植户：对对对。
记者：那咱这个火参果在哪儿呢？
种植户：我要是不告诉你，你根本找不到。
记者：那您告诉告诉我。
种植户：好好好好，我告诉你。
记者：在那儿藏着呢。
种植户：对，这里也有，不要动，不要动。
记者：不让动啊。
种植户：这东西扎手，我给你戴手套。
记者：谢谢您，这得把保护措施做好，看看这个火参果，还真是戴着手套觉得有点扎，上头的刺儿还挺长。
种植户：这上边都是刺，叶子上面都是刺。
记者：这火参果它这是绿的啊 。
种植户：慢慢长大变黄了。
记者：还没熟是吧？
种植户：还没熟。
火参果又名奇瓦诺果、金刺猬、非洲角瓜，原产于非洲的喀拉哈里沙漠地区，是藤本蔓生植物，叶椭圆形，互生，葫芦一样攀援生长，现在新西兰、美国、德国等地都有栽培。
记者：这倒不是热的啊，就是这个果子上头长了太多的刺，您说这火参果这个外形未免有点太奇特了 您就看是不是有点像咱们古代的这个冰刃狼牙棒，加上一个长柄就是了。这样黏上一根绳，还能当流星锤使了，您看这个表面啊有很多花纹，那么这个颜色呢有点咱们这个长老的黄瓜表面的花纹 然后这个刺的周围呢还有一个一个的这种小圈，您说这么奇特的水果，我相信绝大多数人肯定都没有见过。
别说见了，估计听过这个名字的人都屈指可数，不过对于种植户来说，三年的摸索，对它的生长习性已经再熟悉不过了。
记者：别说这火参果长的还真是挺有意思的，没成熟之前是绿颜色，尤其是您看这还有这个个头特别小，刚长出来的，这个感觉就像顶花带刺小黄瓜似的。师傅咱这个棚里头这可是够热的。
种植户：现在棚里边最少得六十度，在主要是让它防雨 它这个你看看 ……如果一下雨 如果没有棚窝的话……其实夏天不需要保温就可以。
记者：夏天咱们这个温度就够了。
种植户：足够足够的了 夏天足够六十度。
记者：那不过通过这个啊，我也看来咱们这个火参果啊，它是喜阳不喜阴，喜旱不喜水。
种植户：雨少一点好一些。
据了解，夏季的喀拉哈里沙漠则高达30～40℃以上，年降水量在250毫米以下，因为火参果原产于非洲沙漠，所以这种植环境必须沙漠的气候条件才行，这温度和湿度是保证了，您再看火参果的生长的环境，用杂草丛生来形容也不为过，这未免太不讲究了吧。
农艺师：这个土质你想它在沙漠里头那可都是沙地，那咱们这个没有沙地怎么来解决这个问题呢？
农艺师：我们下边全部是这个小沙粒像沙漠一样的那种沙粒 然后加了一点点木屑，下面还有一根管子，它干旱的时候我们往里滴水。
记者：少量的给它浇水。
农艺师：少量的往那浇水。因为这个沙漠里面它是沙尘也厚，我们土层这种基质太浅了 所以它根本长不到下面去我们就要往里面滴水，保证它水分的吸收。
了解了这些，您再看这儿的种植环境，貌似很随意，其实暗藏玄机。那什么样的火参果可以采收呢？
种植户：这个绿色有点变黄色了就可以摘了。
记者：就变黄就行 我刚才我这找了一个，我看这颜色挺黄的 这个还能要吗？
种植户：这个不能要这个是以前摘的时候遗漏的 这个有一点小。
记者：太小了，那咱们这个大小这个标准要达到多少呢？
种植户：这个应该是四个指头这么大。
记者：一般像四个手指头，就是说宽度能达到这么宽的个头比较大就可以。
种植户：是。
记者：那如果要是这个像黄的如果遗漏的没有摘时间长了在地里会出现什么样的情况？
种植户：会烂掉。
【金蝉花生长在什么地方】记者：就烂了，不能要了就。
种植户：是。
火参果的果实不仅有刺，茎和叶上也长满了刺，采收起来，需要十二分的小心。
记者：为了种出这个火参果，着实是不容易，咱们营造了这么多人工出来的环境，那采收也确实是辛苦，您看看是顶烈日冒酷暑披星斩棘，目的就为了让咱们消费者吃到这个新奇的水果。
众所周知，葫芦科的作物适应性强，产量都很高，如果火参果产量也很高，那种植火参果那且不是是一本万利的事，它一棵蔓上能结多少果呢？
记者：这个产量能达到多少，像咱们这个单株的产量。
农艺师：整个来说呢它是一个相对来讲产量不是很高的。
记者：产量平均能达到多少呢？
农艺师：像我们这种栽培的方法呢一般单株产量不会超过十个，像这种果就比较小 然后它长的不太完整它就成不了标准的商品果。
金蝉花生长在什么样的地方
秋季来临，竹林中的金蝉钻入土中，产下卵并逐渐变成蝉蛹，在羽化前被一种虫草菌寄生。当生活条件适宜时，就开始萌生菌丝体，吸收虫体的营养，最终虫体被菌丝体完全占有而只剩下一个躯壳。
万物复苏时节花处羔肺薏镀割僧公吉，菌丝体渐渐从虫体顶端钻出，探出土壤表面，形成大量的分生孢子，就像开花一样，故而得名蝉花。由于它稀罕少见，比较宝贵，所以也叫金蝉花
金蝉花生长在什么环境？
原产于横断山脉、天目山脉。
分布区域：分布在江苏、浙江、福建、四川、西藏
1、金蝉花原产于横断山脉或天目山脉的无污染的原始竹林，这规范了正宗金蝉花的原产地区域及地道性。
2、金蝉花感染的真菌为酣础丰飞莶读奉嫂斧讥蝉拟青霉，研究证明，蝉拟青霉是自然界最佳的药膳同源的真菌之一，和冬虫夏草属于同门真菌，而蝉拟青霉的基因突变率低于1%,这确保了金蝉花的稳定性及品质。
3、金蝉花感染的虫体为苦竹蝉感染而成的，明确了金蝉花感染真菌的虫体蝉的种类，在我国的2000多蝉的品类中，只有极少数几种蝉可以成为蝉拟青霉的宿主，而苦竹蝉为金蝉花上乘的品类，这和宋代唐慎微的《证类本草》记载：“蝉花，所在皆有，7月采，
请问金蝉花长什么样子的？
金蝉花其实就是蝉花 是一种十分珍贵的虫草
我发一张蝉花胆禒册溉夭防差狮倡饯的生长的图片给你看看把~
金蝉花长在竹林的什么地方
地面。
蝉花主要出现在中国的四川、江苏、浙江、福建，但安徽、云南省东部诸地均有分布。在浙江，生长着竹林的丘陵地带辅担滇杆鄄访殿诗东涧，海拔80-500 m，地势平缓，郁闭度较高，土质疏松，湿度较大，地面覆盖有枯枝落叶层，且常有竹蝉活动的某些林地，一般均能采到蝉花。反之，坡度较陡，芒萁骨、茅草丛生，土壤板结，就很少有蝉花的发生。
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金蝉花是怎样形成的
蝉花也称蝉菌蝉姬海灌剿弑济鬼汐邯搂蛹草，是一种具有动物和植物特征的奇妙生物根是蝉蛹或山蝉的幼虫体，花是从单个或是2-3个蝉幼虫头部生长出来的，约一寸多长，从顶端开花分枝。据有关的研究提出，蝉花属于生物病态现象，是一种虫菌相依的组合体。秋季来临，蝉钻入土中，逐渐变成蝉蛹，在羽化前被冬虫夏草菌类寄生，当生活备件适宜时，就开始萌发成菌丝体，吸收虫体的营养，最终虫体被菌丝体完全占有而只剩下一个躯壳。万物复苏时节，菌丝体又从营养阶段转化为有性阶段，渐渐从顶端开花分枝，故而得名蝉花。
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