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香菜的功效与作用非常多,吃了对人体是很有好处的哦。以下是创业项目网小编分享的香菜的功效与作用,希望能帮助到大家!▸功效与作用
开胃消食、驱寒
▸营养价值(好处)
香菜(芫荽)营养丰富,内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可开胃醒脾。
▸副作用(坏处)
1、香菜有损人精神、对眼不利的缺点,故不可多食、久食;
2、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合;
3、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜,另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用;
4、多食或久食香菜,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,尤其是孕妇不能吃香菜。
▸能吃吗
能吃。
▸怎么吃
食量:香菜不宜超过20克,否则易引起神经不调。
香菜榨汁:香菜味道辛烈,可与其他疏果混打成汁饮用。
香菜佐料:香菜可剁碎加入酱油中作为配料食用,增添菜的鲜度。
香菜煮粥:香菜可以在快煮熟时加少量进去,煮成香菜粥,对胃寒者有疗效。
▸禁忌人群
患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜。
▸适宜人群
一般人群均可食用香菜。尤其适合患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者;
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