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安康鱼，又名蛤蟆鱼、灯笼鱼、琵琶鱼等，是一种深海鱼，以下是创业项目网小编分享的安康鱼价格，希望能帮助到大家!
安康鱼价格 美味安康鱼的家常做法
安康鱼价格
在日本江户时期，安康鱼就是作为一种最高级贡品的存在，安康鱼不仅有着增强记忆力的作用，还可以美容养颜、开胃消食等等功效。那么安康鱼价格多少钱呢?安康鱼价格和鱼类的价格一样，是看品相和新鲜程度，越新鲜的就越贵，打个比方，品相偏差的话每斤在5-15元左右，中等的话在每斤在20-35元左右，中上的话每斤在就在35-55之间，上等的可达到每斤上百元。当然也要看产地的，最好是根据当地市场的售价为准，这里的价格只能作为参考。
安康鱼的家常做法
1、安康鱼炖豆腐
a、豆腐和鱼，就是一种经典的做法，味道十新鲜，大部分的人都喜欢这样吃，要主料有安康鱼、豆腐，辅料需要盐、葱、料酒、花椒、大料、姜、白醋、糖、姜、油、豆瓣酱。
b、把处理好的安康鱼切花，吧豆腐切块，辅料洗净切碎备用，上锅，倒入冷水，加入适量的盐和料酒，焯掉安康鱼的血水，捞出，倒掉水。
c、干净的锅，烧热倒入少许的油，把切好的辅料香料一起倒入锅中炒香，豆酱瓣记得最后放，炒到豆酱瓣出油的时候，这个时候在倒入一些醋，料酒，还需要放入适量的水，把安康鱼放进锅里，豆腐摆放在上面，小火炖个半小时出锅就可以了。
2、烤安康鱼
a、材料准备：安康鱼、几朵蘑菇、一根节瓜、一个洋葱、一颗番茄、少许辣椒、柠檬汁、白酒、盐、百里香、罗勒叶。
b、将安康鱼加入盐，胡椒等之前备好的香料调好腌制半个时辰。
c、准备一个烤架将腌制好的安康鱼烤至金黄色，装盘待用。(烤至安康鱼的时候记得要均匀受热。)
d、把切好的洋葱、蘑菇、节瓜、番茄和辣椒加入番茄汁小火煮熟。
e、将煮好的材料直接淋在鱼上，就这道烤安康鱼就完成了。(烤至的安康鱼虽香，但是比较容易上火，不易多吃。)
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