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桑芽茶，顾名思义，是用桑叶嫩芽经科学配制做成的茶。以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的桑芽茶的功效介绍，希望能帮助到大家!
功效与作用
1、清肝明目。
2、主风热头痛;肝热止赤;视物昏花。
简介
桑芽
为槭树科植物苦茶槭和苛条槭的嫩叶。又叫女儿红、青桑头、桑条、青桑、桑芽茶、鸡骨枫、苦津茶、银桑叶。3月采收嫩叶，置锅中，微火炒焙粉分钟，取出用手揉搓至均匀后，晒干。
苦茶槭，落叶灌木或小乔木，高5-6m。树皮粗糙，灰色、稀深灰色或灰褐色;小枝细瘦，当年生枝绿色或紫绿色，多年生枝淡黄色或黄褐色，皮孔椭圆形或近于圆形，淡白色。单叶对生;叶柄长4-5cm，绿色或紫绿色，无毛;叶片薄纸质，卵形或椭圆状卵形，长5-8cm，宽2.5-5cm，不分裂或不明显3-5裂，边缘有不规则的锐尖重锯齿，下面具白色疏柔毛。伞房花序长达3cm，有白色疏柔毛，花杂性，雄花与两性花同株;萼片5，黄绿色;花瓣5，白色，较长于萼片;雄蕊8，花药黄色，着生于花盘内侧;子房有疏柔毛(在雄花中不发育);花柱先端2裂，柱头平展或反卷。果实黄绿色或黄褐色;小坚果脉纹显着，翅果长2.5-3.5cm，张开近于直立或成锐角。花期4-5月，果期5-9月。
种桑卖茶 念活“致富经”
眼下，正值桑叶生长茂盛的季节。近日，记者走进盐亭县金鸡镇启文村嫘桑缘桑叶茶基地，只见一片片绿油油的桑园一个接着一个，园内桑叶青青，微风过处，桑叶迎风招展，送来阵阵清香，十几位村民在忙着采摘桑尖叶，与周围的景色形成一道美丽的山水田园风景色。
这一片片桑园是返乡创业人员岳鲲发展的特色产业园。2008年以前，岳鲲先后在四川、新疆等地从事建筑行业，随着市场的不景气，岳鲲便想着回家搞产业发展。“决定回乡创业后，我便辞去了工作，开始着手考察项目。”岳鲲说，由于当时盐亭大力发展种桑养蚕产业，在政策上有支持，加之启文村老年人口较多，青壮劳力大多外出打工，而且，村里还有很多荒地。
2010年，经过考察和学习后，并结合启文村的地理条件和土地资源优势，岳鲲决定在家乡发展种桑养蚕产业。“当我满怀信心回乡准备大干一番时，村民们却对种桑养蚕抱着怀疑的态度，认为我不会成功。”岳鲲回想当时的情形时还略显无奈。正是这样的困境激起了岳鲲的好胜心，不干出一点成绩来绝不放弃。就这样，岳鲲把务工挣的钱全部投到产业发展上，在村里通过土地流转1000亩土地，先后种植果桑和蚕桑。
这么大一片桑园，管理成为难题。为此，岳鲲又雇佣当地村民参与管理，并教授他们防虫治病的技术。由于管理得当，桑园的桑树长势良好，每年蚕茧、桑果为岳鲲带来了几十万元的利润。但是由于产业过于单一，投资和产出不成正比，岳鲲便想着结合桑叶茶的保健功效，在原来发展“种桑养蚕、采摘果桑”的基础上，开始逐步向“种桑卖茶”的农产品品牌化发展。
在岳鲲的带领下，记者来到桑茶制作车间。在车间，工人们正在选用基地内生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料，经过拣剔、杀青、揉捻、烘干等科学工艺，制出高中低档桑叶茶和桑芽茶。“现在桑叶茶的价格达到100元一斤，桑芽茶的价格更是达800元一斤，靠着茶叶每年产值能达到上百万元以上。”岳鲲告诉记者，他坚信靠着产品的深加工，种桑养蚕也是致富产业。
看着种桑养蚕的效益，村民们也按捺不住内心的激动，想要参与其中。为此，岳鲲在2015年2月成立专业合作社，采取“公司+合作社+农户”的模式，带动周边农民种桑养蚕，提高农民的经济效益。靠着这种经济效益，周边的农户也走上奔康致富的道路。“我的土地以每亩400元流转给岳老板，加上每天在桑园务工和种桑养蚕等收入，一年下来我能挣1万多元呢。”村民廖雪荣高兴地说，这比她种庄稼挣得多，还不累。
对于下一步的发展，岳鲲也有着自己的打算。岳鲲说：“党的十九大报告提出，要实施乡村振兴战略，加快推进农业农村现代化，我会按照‘产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕’的总要求，做大做强种桑养蚕产业，让启文村成为老百姓幸福生活的家园，也让外来游客感受到青山绿水，见证启文村的绿色发展。”
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