创业经验

空心菜的功效与作用及禁忌

|

【www.dagaqi.com--创业经验】

  下面就随小编来看看空心菜的主要功效与作用以及食用禁忌吧! 以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的空心菜的功效与作用及禁忌,希望能帮助到大家!

  空心菜的功效与作用及禁忌

   空心菜的功效和作用

    清热解毒

    空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等。

    通便防癌

    空心菜中的大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,防治便秘,减少肠道癌变率。

    富含钾、氯等刁杰水液酸碱平衡的元素,使用后可以调节肠道的酸度,预防肠道菌群失调,对于防肠道癌变有积极的作用。

    增强体质

    空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素C含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。

    降低血糖

    紫色空心菜中含胰岛素成分,能促进机体胰岛素的合成,增强机体降低血糖的能力,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

    空心菜是我们日常生活中经常食用的一种绿色蔬菜,可食部为绿叶和空心的嫩茎,而且无论生熟、荤素都很好吃,下面我们一起了解一下这味美食的具体营养功效吧。

    降低血压

    空心菜中含有烟酸、维生素C等有减低胆固醇、甘油三酯的作用,能调节血液中胆固醇食和甘油三脂的含量,能降低血压,对高血压患者有一定的辅助治疗作用。

    防治维生素B2缺乏症

    空心菜中维生素B2的含量比较可观,食用空心菜能预防治疗由于维生素B2的缺乏引起的口角炎、舌炎、鼻脸部的脂溢性皮炎等炎症及眼角膜发红、充血。

    润肤美容

    空心菜中含有很高的叶绿素,叶绿素有“绿色精灵”之称,能帮助克制机体内部感染,预防皮肤疾病,可洁齿防龋,润泽皮肤。叶绿素还能抑制代谢过程中产生的硫化物,能控制由于机体代谢产生的口臭、汗味、尿味、便味等异味。

    空心菜食用禁忌

    空心菜性寒滑利,体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食,血压偏低、胃寒者慎吃。

    空心菜的适用人群

    一般人群均可食用。

    1. 适宜于便血、血尿和鼻衄患者,同时适宜于糖尿病、高胆固醇、高血脂患者、口臭、爱美人士等。

    2. 本品性寒滑利,故体质虚弱,脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食,血压偏低,胃寒者慎内服。

    如何挑选空心菜

    选购空心菜时,最好挑选茎叶比较完整、新鲜细嫩、不长须根的。以挑选无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为宜。此外,空心菜买回后,很容易因为失水而发软、枯萎,炒菜前将它在清水中浸泡约半小时,就可以恢复鲜嫩、翠绿的质感。

    空心菜的储存方法

    可以用报纸包裹,再套上多孔塑胶袋,放进冰箱可保存4至5天。

本文来源:https://www.dagaqi.com/chuangyejingyan/158165.html

《空心菜的功效与作用及禁忌.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式