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五味子为较常用中药材。始载于《神农本草经》。应用历史悠久，具有收敛固涩、补肾宁心、益气生津之要药。以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的中药材北五味子栽培方法，希望能帮助到大家!
五味子种植技术：北五味子栽培技术要点
一、北五味子栽培园地选择
应选择排水良好、靠近水源、交通便利的地块，要求土壤为肥沃疏松、土层深厚、通透性好、保水力强的壤土或沙壤土。栽培北五味子的园地土壤和浇灌用水要求无污染，周围不应有污染严重的工厂，大气及浇灌水要符合我国“大气环境质量标准”和“农田灌溉水质量标准”。特别提示：施用豆磺隆农药及施用残效期长的农药的地块，应在农药失效期过后栽植，以免产生药害，影响北五味子栽植的成活率。
二 、园地病虫草害防治
园地消毒：为更好地保证北五味子健壮生长，首先要对园地的土壤进行消毒，消毒可采用以下方法：
(1)硫酸亚铁消毒。用3%的硫酸亚铁溶液处理土壤，每平方米用药液0.5公斤。即将硫酸亚铁用清水稀释成3%浓度的药液后，用喷雾器喷洒土壤表层，或直接浇灌到土壤中。
(2)多菌灵消毒。多菌灵能防治多种真菌病害，对于囊菌和半知菌引起的病害防治效果好。土壤消毒可用50%可湿性粉剂，每平方米用1.5克。
(3)代森铵消毒。代森铵杀菌力强，能渗入植物体内，在植物体内分解后还有一定肥效。一般用50%代森铵350倍液喷洒。
三、北五味子苗木准备与栽植
选择1～2年生的生长健壮、根系完整、无病害的北五味子苗，栽植时间为春栽或秋栽。以春栽为例：自根向上留取5厘米的高度，进行短截后保留2个生长饱满的芽苞，然后按株距40～50厘米进行栽植，栽植时使其根系全部舒展开后，轻轻提苗填土，踏实后浇足水，待水下沉后再覆土1～2厘米。
四、地膜覆盖
栽完一行苗后，边覆地膜边破膜放苗。放苗时，用小刀或木棍等将苗上的地膜划破一个小孔引苗出膜，然后盖严膜口。放苗后，随时用细湿土在苗木根部封严孔隙，以保持膜下的温度和水分。幼苗展叶时，再浇一次保苗水，方法是：每株苗浇0.5～1公斤水(视土壤墒情而定)，秋栽时栽植后浇一次封冻水，翌春按春栽要求实施即可。
五、肥水管理
北五味子是以收获果实为主的药用植物，它对肥水的要求较高，为使其生长发育期能够获取足够的营养，肥水管理应及时到位，这是保证其高产稳产的重要条件。北五味子在一年的生长过程中要消耗大量的养料，基肥可在每年的9月下旬至10月上旬施入，每株施入有机肥1.5～2公斤。在整个生长过程中一般要进行三次追肥，第一次为5月下旬开花前，喷施叶面肥并施氮肥，一般株施氮肥(尿素)25～50克;第二次为6月末幼果期，再喷施一次叶面肥并株施复合肥50～100克;第三次为8月上旬，果实成熟前喷施一次磷酸二氢钾液，株施复合肥50～100克。追肥数量、次数应视生长和土壤肥力情况而定。浇水则视旱情而定。北五味子为浅根系，在花期及果期应及时浇水，防止落花落果，雨季注意防涝。
六、病虫害防治
北五味子种植，在生长过程中易发生的病害为白粉病和叶枯病。一般以预防为主，春季展叶后，结合喷施叶面肥，在叶面肥溶液内每667平方米加入80%代森锰锌200克，每7天喷施1次，连喷3次。如发生白粉病，可用粉锈宁或甲基托布津50%可湿性粉剂800倍液，每隔7天喷1次，连续喷3～4次。叶枯病可用代森锌800倍液每隔7天喷1次，连续喷3～4次，或用甲基托布津50%可湿性粉剂800倍液每隔7天喷1次，连续喷3～4次。
1 栽培地要求
1.1 气候
北五味子理想的栽培区域是半阴地，西北坡向中的冷凉和坡度低的地区。五味子植株对强风的抵抗力弱，从自然分布情况看也是在没有强风的地区结果多。所以有防风林，挡强风的地区为理想的地区。
五味子树是喜光植物，但在强光下，7～8月份可出现叶片尖部枯萎下垂，而引起落果和影响生长。
1.2 土质
应选择排水良好、通风、肥沃湿润的砂壤土。五味子是细根性植物，所以在干旱地区生长发育不好。五味子是好气性植物，所以根系在地下5cm左右往两边伸长，因此，容易出现根系干燥。所以栽培在干旱土壤时用稻草或落叶进行地面覆盖，保持水分。
2 繁殖方法
五味子可采用种子、扦插、分株、压条等方法进行繁殖，但种子繁殖比营养繁殖收获期长1年左右，所以多采用扦插法。采用分株法，在短时间内生产不出多的苗木，所以生产上多采用扦插法和种子法。
2.1 扦插繁殖
插穗的准备：插穗采用前1年生根茎和茎中健壮部分。采插穗时要注意不要伤害插穗，不要拉地下茎和地上茎，茎割成1m长，采的穗用塑料袋装后搬运。如放在阴暗地方用草皮盖可保管4～5天。插穗最好用芽壮，且芽和芽，节和节短的为好。插穗的长度：20～30cm。
扦插时期：用温室和温床设备的终年都可进行，露地扦插为秋季落叶后(10月份)和春季萌动前进行(4月份)。
扦插方法：地上茎留1个芽，其余部分插入插床，地下茎采用微倾斜全部埋在2cm以内土中。插床：可用砂子、腐殖土。扦插后用农膜搭棚遮阴，农膜上可用树叶或稻草调光。〔吉山花瑶〕
插穗处理：用地上茎作为插穗时，为清除发根抑制物，可用干净水浸24h以上后扦插。如水不干净或水浸不到24h以上则不利于生根。
播插后管理：扦插后充分灌水。管理中重要的是遮阴，如透光率为40%最理想。灌水以表土不干为准，生根后还要调光，做到透光率为60%。到9月下旬可取消遮阴棚。
2.2 种子繁殖
种子处理：采收的种子阴干后进行层积处理。层积处理场地应选择背风向阳的地方，挖60cm 深的坑后用砂和种子混合后(3∶1)装入坑中，然后用土埋上。春天取出种子，用砂子撮后用干净水洗去种皮和其它物质。
播种：整理苗床后播种，覆土厚度为种子的2.5倍，然后床面覆盖稻草或干草。
播后管理：播种后每隔7天灌水1次，保持土壤水分。7月中、下旬开始出苗，当年长成60～70cm高。
2.3 分株法
分株前一年应加强施肥管理，培育出健壮的苗。分株时不要伤害苗木。分株后地上部分可留30～50cm以后剪去，以利运输和管理。
2.4 压条法
将前一年生茎攀引地面，用土埋压一部分或全部，使其生根，然后与母株分离，成为新株。压条一般在5～6月份或休眠芽萌动时进行。压条法有普通法和波壮压法。盖土厚度为10cm左右。
3 定植
3.1 起苗木时注意事项
(1)五味子的须根很细，所以微力拉和接触也引起损伤。(2)根尖见光或在空气中易干，对外界的抵抗力弱。(3)扦插苗起后可移栽。实生苗根茎较多，留1～2条根茎外其余可剪掉。(4)边起边栽，如时间长时可进行假植。(5)远距离运输时需用草皮包装保湿根系。
3.2 定植时期及株行距春秋两季进行。株行距一般采用1m×1m 或1.8m×0.6m根据土质和地形而定。
3.3 施肥及浇水
基肥施腐熟肥料+灰3kg/坑、熟苏子0.5kg/坑。第二年6月中～下旬和8月上～中旬追2次肥：腐熟肥料+灰4kg/坑+复合肥料50g/株，方法是树四周挖土施肥。定植后根附近不要用脚踩，要用锄头稍压实后浇水(用脚踩容易引起伤根或断根)，浇水后用稻草或落叶覆盖。采取遮阴成活率高，移栽深度为覆土4～5cm，如覆土深成活力低且生长慢。
4 定植后的管理
4.1 松土除草
定植后随时进行松土除草，但不要刺激根系。
4.2 架支架
当五味子茎长到50cm 时，用葡萄支架法进行架支架，利于通风透风。
4.3 防止落果
4.3.1 土壤引进的落果。排水性能和透气性能不好的土壤易落果，干旱和腐殖质少的土壤也不适合，为防止土壤引起的落果应特别注意选地，应选择中性土壤或微酸性土壤，pH 值不要低于5～6。
4.3.2 营养缺乏引起的落果。镁元素缺乏症6月下旬开始出现，叶面产生黄褐色斑点，半数的果生长不良，并出现自然落果。防止方法：开花前2～3周地面喷洒生石灰水或2～3年1次地面施镁肥5～6kg/1000m2 和生石灰20kg/m2，注意不要粘叶面。缺硼引起的落果是开花后不结果或结果也果实少，半数以上果实出现落果。症状：6月中～下旬开始叶面出现黄褐色斑点，尤其是叶脉生长不好或出现萎缩现象。防止方法：5月上旬硼砂和生石灰液洒地面或2～3年1次地面洒3～4kg/1000m2 硼砂。
4.3.3 环境条件引起的落果。由于7～8月份降水量增加而引起土壤过湿和日照时间不足时落果较重，应采取得力措施预防。
4.4 剪枝
对于过密枝、重叠枝、弱枝、病虫枝、枯枝都要剪掉。此外根据五味子本身的特性，对基生枝除更新需要外，其余的全部剪掉。对于短结果枝(节间短簇、长度10cm以上，多为上一年的结果枝)也要剪掉。对中、长果枝可按枝条间8cm 左右疏剪。每年可按上述要求修剪数次，以保证田间通风透光，枝条伸展，叶片分散。
4.5 切除横走茎
五味子为雌雄同株植物，雌花数量是影响栽培产量的重要因素，要保持五味子丰产稳产，必须解决促进雌花分化这一栽培中的技术难题。五味子横走茎既是自身繁衍的主要器官，也是与母体竞争养分的主要对象。栽培管理中及时清除地下多余横走茎，为防止主干受害整株缺失留2条横走茎备用，这样可提高母体的营养水平，对促进雌花分化具有积极作用。
4.6 提高结果产量
针对北五味子栽培区域无霜期短的特点，把秋季施肥由过去果实采收后的9月中下旬提前到采果前的8月中下旬进行，并实行有机肥料和速效性氮钾肥合理配比混合施用，使翌年的结果株率明显增加，产量提高了1.5～2.2倍。
5 病虫害防治
5.1 叶枯病
5月下旬至7月中旬发生。症状：发病先期叶片的边缘及叶尖干枯，随后扩展到整个叶片，造成叶片脱落，早期落果。在高温多湿，通风)不良的情况下发病严重。防治方法：①加强田间管理，注意通风透光，避免田间积水。②发病初期喷1∶1∶100的波尔多液，每隔7天喷1次，或者50%托布津1000倍液喷雾。
5.2 根腐病
5月上旬至8月下旬发病。发病时，根部与地面交接处变黑腐烂，根皮脱落、叶片枯萎、甚至全株死亡，多由于田间积水造成。防治方法：①田间地块不能积水，下雨时要及时排水，保持土壤湿度40%左右。②发病期用50%多菌灵500～1000倍液浇灌根部。③发病期用50%托布津1000倍液浇灌根部或处理病虫土壤。
6 采收与加工
6.1 采收
人工栽培的五味子，3年就能开花结果，5年后就可以大量结果，可结果多年。9月末到10月初，当果实由红色变为紫红色时就可以采收。熟一批采一批。采收时，轻拿轻放，不要伤果。
6.2 加工
采收后，将果实摊在席子或水泥地上一薄层，自然晾干，并每天翻动。如果碰上阴雨天，也可烘干。烘干时温度应控制在50℃左右，温度不可过高，防止挥发油散失及果实变焦。果实干燥的标志以手捏有弹性，松手后能恢复原状为宜。晒干后，扬去果柄与杂质放通风干燥处贮藏。
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