创业经验

[大学生水果市场调查报告]大学生开水果店谈心得

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  农村大学生王一泰从小父母离异,寄居在亲戚家里,上大学时便坚定了创业的想法。那会儿因为经济限制,又缺乏经验,只能在打工生活中憧憬着未来。

  大学毕业后,毫无思考的去了上海,从事网站运营工作。

  “其实,我的工作还是比较顺利的,毕业后跳了两次槽,每一次工资都翻了一倍,到了今年三月份已经能够拿到二万了,但是打工一直不是我的最终目标”。今年的四月份,王一泰和一个大学室友谈起创业的事情,他觉得当时自己有一笔继续,能力各方面都可以胜任,便决定和室友一起创业。

  自己去卖水果,怎么卖、怎么挑、怎么进货和保存,还都得从零学起。去附近的水果摊位、大型超市淘经验,到盘溪水果市场摸底价格,上网学习如何保存和挑选水果。从决定创业到水果店的开业,一共就花了40天的时间。王一泰说,开这个水果店虽然是临时起意,但是创业的想法确是由来已经。

  最大的难题是精力不够

  这是一个三间门面的水果店,兼营鲜榨饮品。王一泰说,现在看来当初的市场判断还是不够成熟,水果生意并不是很好,反而是水果饮品很受欢迎,但是已经开始的道路就不能轻易说退,目前他们在尝试不同的电子商务平台推广自己的产品。他很看好电商平台,认为未来的发展前景无限。

  目前除了他和室友之外,请了一个小姑娘帮他们看店,尽管如此还是觉得分身乏术,每天忙得很,以前还兼职看过淘宝店,现在根本没有时间去管理了。他每次进货时都要进1万元左右的水果,大约有7000斤左右,这些水果两天的时间就能卖完。水果的价钱在2.5元至88元之间,最贵的水果是“大樱桃”每斤卖88元,最便宜的是橘子,每斤2.5元。

  “进货必须自己去的。”王一泰说,开水果店要特别注重水果的质量和性价比。每次进货他都是凌晨从水果店出发,要开近1个半小时的车,才能到达进货地点。批发水果的商家并不负责装车,所有的水果都是他自己装到车厢里,等回到水果店的时候已经是早上7点了。累是累点,但是都很值得,我能从中学习到很多东西。我想现在再努力一点,以后再扩展一下。

  经营心得

  王一泰的水果店已经经营快半年了,目前小有盈余,上个月刚交了近十万块钱的房租。对于经营方面,也有了自己的一些心得。首先,他说选择开店的位置,对于一个水果店而言,至关重要。居民小区附近,也是水果店集中的地方。如果你资金实力比较雄厚,可以在黄金商圈选址,比如十字路口,或是大型百货卖场附近,房租在几万元不等。如果你想开个小一点的水果店,重点在卖水果方面,那么选择在大型社区附近,或是医院附近最好,房租只要控制在2万元以内就可以了。他的店就属于后者。

  其次是对店内的陈设和水果的摆放一定要能吸引人们的眼球。选用一批柳编或草编容器来盛放水果。还可以针对灯光进行必要的设计,以突出水果的新鲜性。还购买几台小型的雾化器,对水果进行喷雾,以保持其新鲜性,也防止水分的流失。为了让顾客觉得水果摆放整齐、种类繁多,特意在店铺两侧的墙上装上镜子,这样,乍一看去,各种水果琳琅满目,非常抢眼。

  都说,穷人的孩子早当家,王一泰未来的目标就是要建立一个自己的家,“我不喜欢磕磕巴巴的生活,我希望我可以给家人和自己一个优越的生活环境”。

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