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伴随着养牛业的发展，牛粪的开发利用悄然兴起，利用牛粪发电，做沼气、煤的替代品，利用牛粪作为食用菌的培养基发展食用菌，利用牛粪养蚯蚓。这些举措不仅增加了养牛户的经济收入，还带来了诸多的经济和社会效益。下面是创业项目网www.dagaqi.com小编为大家带来的牛粪的用途与价值，希望能帮助到大家!
1、牛粪的用途：
一、牛粪作基肥 牛粪是一种非常好的有机肥，有不少农户用其做肥料，效果相当不错。它在施用时应注意以下几点：1、所用的牛粪必须经过腐熟，待其充分发酵分解后再使用，否则它在发酵时释放的热量有可能伤害植株，同时有可能将病菌引入土内。2、提倡做基肥，进行沟施。牛粪的肥效释放通常比较慢，同时它的盐份含量一般比较高，所以宜做基肥施用，宜沟施并在施后覆土而不提倡撒施。如果用做面上撒施，则用量要控制，浓度一定不能过高，以免出现肥害伤害植株。
二、发酵牛粪养猪 利用牛粪养猪不仅成本低，而且操作方便，只要掌握技术，1人可喂30至40头猪。方法是：将干燥的牛粪和粗糠混合均匀后，放入发酵粉。发酵粉的数量根据温度而定。在25摄氏度条件下，每50公斤牛粪和50公斤粗糠放发酵粉500克。经2至3天堆放发酵，牛粪由黑变黄，散发出酒精味时即可用来喂猪。
三、用牛粪做原料进行食用菌栽培，料堆在发酵过程中的高温能杀灭牛粪中的草籽，蘑菇产出后的废弃菌棒还田、特别是还水田则又是不可多得的有机肥料。 试验示范证明，用牛粪做原料生产出的食用菌吃起来口感好，质量明显提高，菌棒成功出菇率也明显提高，达到98%以上。与原来传统上用麦麸、豆粕、玉米面为原料作比较，平均每个菌棒的生产成本降低了40%左右，提高产量在50%以上，经济效益十分可观。
五、牛粪生产育苗土 该项目综合利用畜禽粪便和农作物秸秆，生产栽培基质和生物有机肥，减少了环境污染，可满足宁夏及周边省区20万亩设施蔬菜育苗需要。据项目主持人冯锡鸿介绍，目前用牛粪发酵生产的育苗土销售良好，遍布西北地区年销量20万包以上，银川市场占有率达50%。
2、牛粪的价值所在：
据报导：新鲜牛粪中含干物质22.56%，粗蛋白3.1%，粗脂肪0.37%，粗纤维9.84%，无氮浸出物5.18%，钙0.32%，磷0.08%，每千克含代谢能(鸡)0.5672MJ.。 风干样中含粗蛋白13.74%，粗脂肪1.65%，粗纤维43.6%，无氮浸出物22.94%，钙1.40%，磷0.36%，每千克含代谢能(鸡)2.4319MJ。作肥料：含N,P,K 三元素 0.9%
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