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龟鳖目俗称龟，其所有成员，是现存最古老的爬行动物。下面是创业项目网www.dagaqi.com小编为大家带来的龟鳖养殖的市场分析，希望能帮助到大家!
规模养殖北种石金钱龟的市场分析
北种石金钱龟，俗称“小青头”、“大青头”,位于安徽一带的石金钱龟叫做“小青头”，小青头的“三黄”(头黄、背黄、脚黄)已经成了玩家可遇不可求的珍品，位于福建省和台湾一带的石金钱龟叫做“大青头”，“青头”的叫法主要源于这种石金钱龟的头顶的颜色呈现青色。
北种石金钱龟一直受到养殖户的冷遇，实质上北种石金钱龟是现在餐桌市场的成熟品种，价格低，味道香，适合大众化消费。市场稳定，前景比较好。
一、味道香醇，也叫“香龟”。
作为食用，味道鲜美，优于其它品种。用自然养殖法在温带地区养殖北种石金钱龟，需要3-5年才能长至500-600克，生长周期在50年以上;养殖15年以上，体重可以达到约1500克左右，之后就不再增加体重，此时上市重量合适。
二、品相好：特别是小青头、三黄龟和象牙板品种，适宜做宠物养殖，其小青头的品相优于大青头及其他品种，略逊于三线金钱龟、金头和黄缘闭壳龟。
三、价位低：北种石金钱龟在南方两广养殖了20多年，食用市场稳定、成熟。苗价比较稳定，介于50-110元/个，商品龟200-300元/斤，一般是南种石金钱龟的1/2或1/3的价钱，是各种闭壳龟价格的几百分之一的价位。
四、药用价值高：在《中药学》和《本草纲目》中的关于龟解读的插图可以看出是北种石金钱龟。可直接全龟加中药煲汤，用龟板及全龟壳熬制的龟板胶，是慢性病病人以及癌症病人极其珍贵的营养品;加上验方中药熬制的龟板胶，是慢性病病人的治疗用药，药用价值和食用价值远高于生长过快的其他品种。
五、繁殖率低：黄淮、江淮南北温带地区养殖北种石金钱龟，特别是小青头，需要七至八年，重400克以上才能做种龟使用，十年以上的种龟才能每年下三窝蛋，每窝3~6颗蛋，加上孵化和稚龟养殖自然损耗，在三至五年内难以形成规模，只有资金实力较强的人才能短时间内形成养殖规模。
龟鳖养殖前景
据统计，2012年全市龟鳖养殖面积超过186.67 hm2，总产量超过900 t，总产值超过2 500万元，全市龟鳖养殖呈现出健康、稳定的良好发展态势。
目前龟鳖生产布局如下：甲鱼、鳄鱼龟、巴西龟以池塘规模化养殖为主，主要分布在紫金县的紫城镇、九和镇、古竹镇和龙窝镇等以及连平县的绣缎镇。黄喉拟水龟则以庭院养殖为主，主要分布在紫金县的紫城镇和九和镇以及平县的阳明镇和龙川县的龙母镇。
鳖主要养殖区是在紫金县九和镇、连平县的元善镇。随着河源市提出的规模化、无公害的养殖模式的推广，现全市成立的龟鳖养殖农民专业合作社达13家，龟鳖养殖技术、抗风险能力得到很大提高[1]。
虽然龟鳖养殖前景良好，但其产业结构仍然不尽合理，未能形成品牌化，大规模的龙头企业少，龟鳖养殖科技支撑体系不足，小户养殖与大市场博弈中显得薄弱。
龟鳖如何分辨
龟鳖目动物基本保留原始体型。背腹甲间有甲桥在体侧连接，甲由真皮骨化的膜成骨板与上面盖着表皮角化的盾片构成。盾片与骨板逐年增长，盾片上有生长线，而盾顶区与其邻近的小片则常磨损脱落。背甲有上穹突，正中一行脊板(连脊椎骨)8枚，上盖脊盾5枚，两侧各有一行肋板(连接肋骨)8对，上盖肋盾通常4对，其外围还有缘板11对和缘盾12对，鳖科无缘板或仅留痕迹。骨板、盾片的数目和大小不等，两相粘合以加强龟壳的坚固性。
腹甲平坦，包括骨板9枚(上、舌、下、剑腹板各1对，内腹板1枚)，上覆盾片6对(喉、肱、胸、腹、股、肛盾各 1对)。
鳖甲无角盾而以皮膜的鳖裙代替。棱皮龟无整块背甲，而有许多细小多角形骨片排列成行、紧贴在表皮上，不与深层的骨板连接成大块背甲，所以过去曾将其称为元甲亚目，其他龟鳖则属函甲亚目。
头、颈、四肢都可缩入骨匣，免被掠食。四肢短粗，覆以角鳞，指、趾5枚，短小而有爪。海生种类四肢鳍状如桨，指、趾较长，但爪数较少。尾短小。雄性尾较长，腹甲略为凹。交接器单枚。泄殖孔圆形或星裂。
颅顶平滑无雕饰纹，腭缘平阔无齿，而覆以坚厚角鞘，前端狭窄成喙。喙尖有外鼻孔。头侧眼圆而微突，有眼睑与瞬膜，鼓膜圆而平滑。
头顶后段覆以多角形细鳞;头颅骨片连接牢固，无顶孔，颞部无窝，或有次生小窝孔;次生腭骨质完整;舌短阔柔软，粘附口腔底，不能外伸。颈椎8枚，衔接灵活，无颈肋。
龟鳖如何繁殖
陆栖龟类大多为草食性，鳖类大多为肉食性，其他种类也有杂食的。温带种类冬季蛰伏(冬眠)，热带种类炎热时期蛰伏(夏眠)。
雄性有交配器，卵生，水栖者产卵也在陆地上，并在陆地上发育。
胚胎发育早期，肋骨位于骨板内。
由于背腹甲发育迅速，肋骨并合在背甲里随同发育。后因肢常发育较晚，成体的肋骨落在肢带外面，后段还有腹膜肋。
繁殖季节为5～10月，此期雄性的颜色特别鲜明。
交配后产卵1至数次。体内受精。雌龟用后肢掘土成穴，在穴中产卵，然后覆以沙土，靠自然气温孵化。卵的大小与数目因种而异(1～200枚不等)。卵有皮膜或钙质外壳。孵化期随气温而有异，越冷时间越长。海产龟类能从数十里外返回原地交配产卵。
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