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[每日农经]昆虫菜单 ，我发现有一只金蝉它的身体正在从壳里往外分离，而且头部朝下，据说这是蜕变已经快要成功了！下面咱们就请静静的等待，这金蝉脱壳过程里最精彩的部分马上就要上演了。
生命的蜕变过程，就是换成另一种形态生存。蝉从卵里孵化出来潜入地下三年，爬出地面后开始蜕变重生，蜕变是一个非常危险、痛苦的过程，整个过程需要几个小时。蝉从硬壳里慢慢地自行解脱，当上半身获得自由后，倒挂着使其身体硬化、强化，然后用尽全身力气向上起身抽出下半身。这个时候蝉的双翼很软，需要漫漫伸展变硬。在整个蜕变的过程中，稍有差错将面临死亡或终生残疾，飞向蓝天歌唱的期望将会永久破灭，我们祝愿它成功！此时，它要尽快爬向高处隐蔽起来，等待翅膀完全硬朗才能展翅飞翔。如果从食用的角度讲，此时的口感最佳，巿场售价也高。
刘畅：您看这桶里啊，就是我和刘大伯今天晚上找到的金蝉了， 怎么样，不算少吧。那您这片地有多大？
刘忠义：六亩多。
刘畅：咱们一天晚上一般能找多少金蝉？
刘忠义：一个晚上平均这一亩地能收到十斤左右 ，总共它的产量这一个季节一亩地大概是100多斤。
刘畅来到的是刘忠义的金蝉养殖园，一晚上就收获了60多斤。而没养金蝉的都海臣因为捉的少有点不甘心，他利用飞蛾扑火的习性捕捉起知了来了。
都海臣：这个很好捉，这个晚上它会飞，到晚上它就围着火。小时候在这个生活紧张期间，跟着老人晚上一捉就捉半桶，现在少了。这个也能吃，很好吃，煎、炒 、炸都行。
联合国粮农组织提倡食用昆虫，金蝉便是其中的佼佼者。
刘 畅：那您最初是怎么想到养金蝉的？
刘忠义：我也爱吃，也爱抓，我就是看到咱们这个树林里面这么多人去抓这个金蝉，我想能不能人工去种植？我以前养过甲鱼，它也是靠自然温度。
刘畅：就是从别的养殖行业得到了灵感是吗？
刘忠义：这个金蝉它也是靠那个自然温度。 我就在家搞孵化，到11月份都没孵化出来，别人就劝我放弃。
刘畅：那那会儿媳妇、家里人支持你吗？
刘忠义：确实不支持。
村民：这个人养金蝉，一开始都说他养不成，没有见过养金蝉的。反正这个人精神不正常。
村民：祖祖辈辈没听说过养金蝉的，不务正业，瞎胡跑啥。
当时，听说刘忠义要养金蝉，村里所有人都嘲笑他，当然，都海臣对刘忠义的嘲笑也是有过之而无不及。
刘畅：那当时第一次孵化出这么多小的幼虫心情怎么样？
刘忠义：我很高兴。03年的时候把金蝉幼虫孵化出来了。
刘忠义养殖出土的成虫刘畅已经看到了，她还要再见识一下去年种下去的幼虫到底是个啥状况。
刘畅：你看，这个比较小的柳树林下面埋的就是已经一年的幼虫。刚才用铁掀挖了一掀上来，就发现了5只金蝉的幼虫。刘大伯，你看这个柳树也不大，根系也不发达，就有这么多金蝉的幼虫，那这个一平方米下面的土里到底有多少金蝉的幼虫？
刘忠义：有25只到35只。
金蝉是以吸食树根汁液为生，所以，人工养植金蝉既不需要投料，也不需要管理，和野生的没有什么两样，只不过是把零散的卵种集中起来罢了。
金蝉，是蝉科昆虫的代表种，又叫知了猴或知了龟。它营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸，被当地人称作是“唐僧肉”，它既是传统中药，还是很好的小吃，我国河南、山东等许多地区都有食用的习俗，并且价格不菲。河南商丘民权县的王鸿飞在外打工时的一次偶然饭局，让他看到了金蝉养殖的商机，在经历过一些挫折、失败后，王鸿飞终于有了今天170亩金蝉养殖基地的规模，给他带来了丰厚的经济收益。（理财在线2010 08 04)
了解金蝉：
金蝉，是蝉科昆虫的代表种，成虫又称黑蚱蝉，俗称知了龟、知了猴等。知了猴方言：山东各地的叫法不一，鲁西南一代叫爬蝉（正确发音为pá chá），也有叫结了龟（发音：jiē le guī），江苏徐州的叫爬拉猴。
金蝉的药用价值：
金蝉除了食用价值外，还有着极高的药用价值，具有很大的金蝉养殖前景。金蝉风味独特，营养丰富，又有良好的药食保健作用。据中国营养学会的专家研究表明 , 每 100 克金蝉的干粉末中含水分 4 克 , 脂肪 7.19 克 , 蛋白质 71.4 克 , 碳水化合物 l0.9 克 , 微量元素钾 30 毫克 , 钙 l7 毫克 , 锌 8 毫克。看来蝉的营养价值的确很高。
蝉作为中药 , 在我国已有悠久的历史 ,而且是众所周知的。入药的虫态有成虫、幼虫和蝉蜕。最早被入药的是成虫 , 而现在广泛应用的是蝉蜕。最古老的医学专著《神农本草经》已经把蝉列为中草药材归入 “ 化生 ” 类 , 随后又有更多中草药专著描述了蝉的形态、采集、加工及药效。李时珍在《本草纲目》中还对其作了简单的总结 , 认为蝉主要可以用来堕胎、治小儿及成人的破伤风等等。现代医学认为 , 蝉及蝉蜕含有大量的几丁质，近年来作为抗衰老及抗癌药与保健品上市，价格十分昂贵。几丁质还有强肝、降压、镇痛、止血、除菌、改善糖尿病 , 提高消化能力的作用 , 甚至可以用做人工皮肤、人工韧带等的原材料 , 今后开发利用的前途非常大。
人工养殖金蝉的优势：
(1)资源广泛。农村有众多的杨树、桐树等树木,还有着大量的苹果、梨树、山楂等果树，而速养金蝉技术在不影响树木生长的情况下，即可正常生长。
(2)购买种源： 金蝉种卵既可从专业养殖场家购买，也可自己动手采集。
(3)养殖时间缩短:室内池养、塑料大棚的金蝉养殖时间为18个月，田地中半自然养殖一年半就可出售。
(4)无须饲养管理和投喂食物：蝉卵潜在土中便会吸食树根的汁液。
(5)经济效益高：每平方米种卵2000个，每只0.1-0.2元计算，每平方米收入200-400元，若不影响地上农作物生长的情况下养殖，每亩只需殖种50平方米，收入也会在万元以上。
(6)产品畅销：大小饭店、宾馆、冷藏食品厂均会上门要货。
(7)加工简单：只需清洗、浸渍、烹炸或蒸煮就可小批量生产上市出售，深加工可制成罐头。
金蝉养殖技术：
金蝉的成功养殖，应该掌握种源获取、寄主植物选择、饲养地选择、防护措施配置等要点：
1、获取种源。初级种源的获取可以在田间自然采集，卵、若虫、成虫均可作为种源采集。7～9月份可以采集各个虫态；8～9月份是采集若虫的最佳季节；9月份是采集蝉卵树枝的最佳时间，全年均可采集。
卵的采集可以选择树密蝉多的理想场所，用果枝剪或顶端带钩的长杆，把树上被蚱蝉产卵致死的1～2年生细干枯条轻巧取下，凡是一侧呈扁平干枯且表面不完整、皮下木质部镶嵌有大量乳白色长椭圆形卵的即是蝉卵，剪除产卵窝上部多余的无卵枯梢、在产卵窝痕下部留出10～15厘米无卵枝条部分，将50条左右捆成一小捆，放入塑料袋中待用。
应当以产卵枝条的采集作为获取种源的主要途径。
2、殖种。殖种对象为初孵若虫以及接近孵化的卵。
3、供应优质饲料。选择根系发达、生长茂盛、汁液较多的健康树种，如杨、榆、柳、桐树或果园中的各种果树。此外，还要间作一些根茎类植物，如土豆、甘薯、山药等。
4、提供良好的环境条件。蚱蝉 “ 殖种 ” 深度以30～50厘米为宜，要向阳防冻，土质松软、肥沃、无污染；不能过于干燥，也不能含水量过高或存在积水现象，保证寄主植物根系正常生长发育、幼嫩发达多汁。冬季应在殖种区域覆盖麦秸、稻草、玉米秸等，以保持地温。
构建成虫及若虫生产设施。除自然采获蝉卵外，可以建立纱网大棚，提供成虫产卵空间。可以利用废弃果园中的果树，可以重新栽植果树实生苗，周围利用水泥柱或竹棒架设成围栏，中间再拉设铁丝等，外面罩上尼龙窗纱网即可。羽化或采集的成虫在其中交配产卵，以后可以根据需要留取成虫数量，不必再从野外采集种源。
金蝉的采收和加工：
每年6月中下旬（夏至前后）开始到8月初（产秋前后），是田间采收的最佳季节，其中以7月初或雨后的天气最为集中。若虫（知了龟）在湿软的地下用锯齿般的一对前足掘土出洞，爬出地面后即在地面上作短期运动，然后樊缘树干或棚架上准备蜕壳，第二天早晨4～6时羽化为成蝉，可利用手电筒照明，夜晚在树下地面和树干上觅捉，或清晨在树上抓获羽化的嫩成蝉。
人工饲养的若虫（知了龟）收获，应在收获成熟季节依据市场价格及时从地下挖掘或让其自由出土抓获。
在生产季节，将采获的鲜活若虫用清水洗去泥沙，每50克一盒，并注水把盒内的若虫（知了龟）淹没，放在冰箱中冷冻保存。重新清洗后即可加工利用。若虫（知了龟）存放的方法，有长期存放如冷冻或腌制，有短期存放如加水淹放、稀盐水浸洗或出土后自然存放等。
10万元“种”虫子 如何卖出6000万(2016.8.10)
你亲眼看见过金蝉脱壳吗?你是否又知道，金蝉小时候能入地，长大后能上天，养出来还能卖钱?山东省阳信县的胡延和，带着农户养金蝉，一年销售额6000多万元。而这6000多万元的财富，竟然来自这样一根根的小树枝。
这片小树林里风平浪静，然而地表之下，上万只金蝉在蠢蠢欲动。受本能的召唤，它们谋划着就在今晚，它们要完成一次能飞天的蜕变。
它们已经挖通地道来到了各自的洞口。为了这一刻，它们已经在地下苦练了3年多臂力，又在最近的五六天里日夜不停，打通了 30厘米厚的土层。
今晚蜕变成功，它们就能换种活法，而失败了就要付出生命的代价。
在小树林外，胡延和跟这些游客也在期待着金蝉露面，他们今晚就是要来捉金蝉。
夜幕降临。金蝉出洞的时机到了。只有在最短的时间内爬到树上的隐蔽处，它们才有活下来的机会。可一路上就有很多困难。
大部队刚刚上了树，这时候，胡延和带着捉金蝉的人也来了。
金蝉还在奋力往前跑，可捉金蝉的人也越捉越带劲儿。
游客：吓死了，吓死了。
最早爬到树上的金蝉遭遇了众人的围剿。而还没来得及上树的金蝉也有被人踩扁的风险。
记者：这个扁了。
采摘园主人：这个踩扁了。
记者：死了吧这个?
采摘园主人：踩扁了，踩死了。
只有一些逃到了隐蔽处的幸存者，如愿进行着金蝉脱壳。可此时仍有被捉走的风险。只有尽快完成脱壳，才能逃脱飞天。
在没有光照的自然环境下，金蝉出土后一般半小时就会完成脱壳。但一旦受光照影响，脱壳会放慢至两三个小时。脱壳成功，它们就变成了大家熟悉的知了，学名叫作蝉。
这是摄像机用大约两个半小时拍到的金蝉脱壳全过程。
金蝉脱壳时先从背部裂开一道缝，把上半身慢慢拱出来。此时金蝉的身体十分娇嫩，是完全没有任何防御能力的，因此它只能尽快完成脱壳。
当上半身脱壳之后，金蝉娇弱的身体要完成一个高难度的仰卧起坐。
它要把身体放倒至水平，为的是把蝉翼舒展开。蝉翼舒展开后，它直起身把尾部脱出来，让身体完全脱壳，同时它的两只前足紧紧扒在刚刚脱掉的外衣的头部，让蝉翼完全舒展羽化。
金蝉脱壳之后，眼前的这一幕十分具有迷惑性。从这么近的距离看上去，都很难分辨出来，究竟哪一个才是它的本体，哪一个是它的外衣。
金蝉脱壳不仅迷惑了我们，在千百年前的夜里，也有古人像我们现在这样，目不转睛地盯着金蝉脱壳，对眼前的这一幕迷惑不解。
转念之间，古人从金蝉脱壳的生物本能里，学到了一种利用假象迷惑别人而脱身的计谋。
金蝉脱壳这种计谋变成了三十六计中的一计。这一计谋在千百年里，被用来征战沙场巧妙制敌，也变成了生活里施展小聪明时常用的一个成语。
脱壳也不是一件容易的事情。蝉翼最容易受到损伤，一旦蝉翼无法成型，蝉就丧失了飞行能力，最多活到第二天早上就会死亡。今天晚上想要一起飞天的上万只金蝉，真正成功脱壳的不过十分之一。
这片小树林是一个特殊的金蝉采摘园。
在当地，大家把养金蝉叫做种金蝉。把捉金蝉叫做采摘金蝉。
小树林里的金蝉都是人工养殖的金蝉。在这个季节，连续20多天时间里，每晚都有上万只金蝉想要逃出升天。
可每逃走或死掉一只金蝉，小树林的主人就损失一元钱。
今晚被活捉的一共有5700只金蝉。
每年采摘能持续20多天，金蝉采摘园能收入十几万元钱。
陈艳丽：今晚出了5700元钱。
记者：看来养金蝉挺赚钱。
陈丽艳：对。这都在于我们的胡老师给我们带来的财富。
胡延和在山东省滨州市阳信县成立了金蝉养殖专业合作社，带领1000多户农户养金蝉赚钱，合作社一年销售额6000多万元。阳信县还形成了全国特有的金蝉批发市场。在金蝉出土的20多天里，每天交易量能达到20多吨，每天交易额能达到300多万元。
油炸金蝉在山东是有名的美食。每到夏天，人们会捕捉野生金蝉，做成油炸金蝉、咸菜蒸金蝉，当做酒席上招待客人的特色菜。一盘炸金蝉在餐馆能卖五十多元钱。
但在市场上，野生金蝉遭受连年捕捉，数量越来越少，金蝉价格一直走高。
2005年，胡延和还是一个承包地暖工程的包工头。在一次出差的路上，胡延和看到了一个养金蝉的广告牌，这个发现让他十分激动，他觉得一个发大财的机会来了。
这些花盆就是当年胡延和试养金蝉的关键场地。金蝉一个生命周期就是三到五年。可没想到这金蝉并没有想象中那么好养。胡延和养了两年，金蝉全都死光了。
胡延和：我这个东西我认为方向是对的，只是中间过程中有一个或者另一个的小困难，需要克服，需要通过我们做实践去摸索这个东西。
2007年，胡延和把包工程的活儿都停了，把家从济南市搬回了阳信县。
他把自己仅有的十万元存款全部拿出来，承包了5亩地，要在地里摸索养金蝉。胡延和认为，只要金蝉养出来，赚的钱肯定比做工程要多的多。
胡延和：我一心想把金蝉养好，我给自己取了一个外号叫胡大虫子，坚持把这个虫子做好、做大做强。
2009年，胡延和结婚成了家，2010年儿子也出生了。可他一直养金蝉没有工作，家里积蓄马上要见了底儿。就在这时候，他养了3年多的金蝉成批量出土了。
胡延和：我当时看到第一次出蝉的时候，我就跟终于见到孩子落生一样的感觉，我的心里，悬着的心，悬着几年的心一下子落地了。
2010年，胡延和养金蝉的技术条件成熟了。一亩地每晚能出1000多个蝉，能卖500多元钱。金蝉每年能出20多天，每年平均每亩地能卖出1万元左右。而且还不耽误果树生长。
可胡延和就只有5亩地，养不出多少金蝉，还是赚不了大钱。但阳信县有万亩梨园，正是适合养金蝉的好场地。没想到他嘴皮子都快说破了，也没有一户梨农愿意跟他合作养金蝉。
胡延和：很伤心的感觉，每天出去很兴奋的走，跟斗败了公鸡似的回来，因为谈一场不成，谈一场不成。
大家都不愿意跟胡延和养金蝉，因为胡延和要养的金蝉，在当地可是个人人都知道的害虫。
村民1：我说这是害虫，我不敢养这个东西，我地里那么多树，怕给害死了。
金蝉长着一根吸管形状的口器。它在地下三年时间里都要紧紧抱着树根，吸食树根里的汁液。梨农们怕梨树受损伤，坚决不养这种害虫。
胡延和：很丧气，但是没灰心。因为我认为这个东西是对的，我再坚持坚持。
胡延和坚持认为养金蝉一定能赚钱。胡延和说，金蝉到底会不会危害树木，挖出来一看便知。
胡延和：挖到了，这可真挖掉了。
记者：你是顺着这个根把它这个洞挖出来的。它就缩在这个洞里了。
胡延和：你运气太好了，看到脱了皮了吗。
记者：这个皮只有这么一块。
胡延和：口器还在。
金蝉每年长大都会蜕一次皮。几铲子下去之后，大大小小的金蝉都被挖了出来。挖出来的金蝉虽然都抱着树根，但都是非常细的根。不会破坏主根。
胡延和告诉大家，控制好金蝉数量就不会对树木造成伤害。
而真正对树木伤害最大的不是生活在地下的金蝉，而是金蝉的成虫，也就是大家常说的知了。
在夏天，我们受着高温和燥热的折磨时，蝉也大声起哄吵个没完。蝉虽然这么吵，但它其实是个哑巴，不会用嘴叫。并且还不是所有的蝉都会发出声音。
雄蝉比雌蝉腹部多长了一对半圆形的盖板。盖板下的发声肌肉像一张鼓膜，雄蝉靠振动盖板下的肌肉发声。雄蝉发声的时候，每秒震动发声肌肉1万多次。
夏天里雄蝉吵闹折磨人，其实它是在使尽(劲)儿向雌蝉示爱。
而雌蝉虽然不会叫，但它对树木的破坏力最强。
雌蝉产卵时会在树枝上钻出许多产卵孔，切断树枝向上供给营养的导管，造成枝条枯萎。
在胡延和的仓库里，记者就看到很多枯萎的枝条。
胡延和：这两边，都是我们赚钱的秘密武器。
记者：树枝子是你赚钱的秘密武器?
记者：这还没听说过。
胡延和：那当然，不光是武器，还是金条。看一下，密密麻麻的，这都是。
在记者看来，枯萎的枝条没什么用。但在胡延和眼里，每根枯萎的枝条都是一根根金条。胡延和说每根小树枝里能产生50元钱的效益。
胡延和：你说我的小树枝是不是能叫金条。
记者：它能产生50块钱的效益?
胡延和：对。这么一个小东西产50块钱。
记者：那这一根树枝子多少钱?
胡延和：5角。
胡延和说，这间小屋子就是他的金库。在这间小屋子里，放了180万根枝条，三年之后，如果顺利，就能长成价值9000万元的金蝉。
2010年，胡延和告诉大家这养金蝉能赚钱，想让大家跟他一块儿养金蝉。可以前没人养过金蝉，只有100多户养殖户愿意跟着他养金蝉。
在当地有个奇怪的说法，管养金蝉叫作种金蝉。最初记者还以为是口误。可后来才了解到，种金蝉的这个“种”字不仅形象贴切，而且大有玄机。
这种金蝉的种子就藏在这小树枝里面。
记者：这是虫卵吗?
胡延和：对，这就是虫卵。对我们来讲这就是金条，我们一个一个的卵最后就变成一个一个的蝉。
雌蝉会选择柔软有韧性的细树枝产卵。枝条上面破损的地方就是蝉的产卵孔。一根树枝上大概有50个卵孔，每个卵孔里大概能有7到8只卵。
胡延和的独门绝技就是像种庄稼一样种金蝉。可出乎意料的是，种金蝉不仅能赚钱，操作竟然也十分简单。养殖户只需要把装着蝉卵的干树枝子扔在地里就算种好了。种金蝉有什么诀窍呢?
胡延和专门找了一把树枝子，要把他种金蝉的秘密告诉记者。
胡延和：现在有20分钟，你会看到有虫爬的，惊人的现象。
果然，20分钟之后，虫卵发生了变化。
在摄像机的微距拍摄下，幼虫非常清晰。实际上只有半个芝麻大小。
刚孵化出来的幼虫浑身透明，幼虫孵化出来后先在地面上爬来爬去，身体在空气中迅速硬化。十几分钟过去，最前端两只掘足就有了挖土的能力。幼虫必须匆匆忙忙挖洞入土。要是不能在之后的半小时之内及时入土找到树根，幼虫很快就会死亡。一根树枝子里350只卵，最后能入土成活大约100只金蝉。
胡延和发现，虫卵孵化需要同时满足温度和湿度两个条件。先给蝉卵加温到即将孵化，然后把干树枝运到合作社成员手里，浇上水就可以孵化出幼蝉。通过这种方式，胡延和带动了更多的农户养金蝉赚钱。
记者采访的时候，正是金蝉出土的旺季。胡延和要带记者去看看，养殖金蝉到底能赚多少钱。
记者看到在这梨树上，金蝉个个都被胶带拦在了半路。
用光滑的胶带挡住金蝉，既方便捕捉，又能延缓它的脱壳时间。
当地人都喜欢吃鲜活的金蝉。只要裂开一道缝的，被捕捉后基本就活不了，价格也会变低。一只金蝉，没裂缝的能卖5角钱，裂开缝的就只能卖两三角钱。
别看多长了一对翅膀，身价却会跌掉差不多一半。
有贪吃的人也会捉刚脱壳的金蝉炸了吃，叫油炸银蝉。但是如果蝉完全变黑后就没有人吃了。
在梨树地里，记者也试了试如何捉金蝉。
记者：那有一个。
胡延和：这两打起来了。
记者：掉了。
胡延和：拿下面这个。
记者：这样就可以了?
胡延和：对。
很快，绕着两棵树转了一圈，记者就捉了小半桶金蝉。
记者：在什么时候比较多?
人工养殖金蝉赚钱吗胡延和：一般我们这边就是7月上旬到7月底。
记者：那最多的时候一棵树上会出多少只?
胡延和：最多的时候一棵树到过三四十个。
记者：三四十个?
胡延和：对。
记者：那这一个会卖多少钱?
胡延和：一个现在五角到五角五分。
记者：5角到5角5分，市场价格?
胡延和：市场价格。
一只金蝉能卖5角钱，每晚一亩地能出大约1000个金蝉，一亩地就能收入五六百块钱。农户养殖的金蝉，大多数刚摘下来就在地头儿直接换成了钱。
记者4：收蝉呢是吗?收了多少了?这有多少啊这些?
胡延和：1000多个。
记者：1000多个?
商户：这有多少，有2000多了。
记者：你已经收了2000多块钱?
商户：对。
看到养金蝉这么能赚钱，就连河南、河北省的一些农户也过来想要加入合作社养金蝉。
河南农户：我们身边有将近20个人，18个，加入我们团体，跟我们一块做。
在胡延和的带动下，金蝉养殖合作社农户由2010年的100户，增加到2014年的800多户。
在山东省阳信县当地，由于金蝉出土量大，还推动形成了一个规模化的金蝉批发市场。在夏季交易高峰时，每天金蝉交易量能达到20多吨。
在采访时，记者看到了一个很不正常的现象，市场上的金蝉都一动不动，可胡延和告诉记者当地都喜欢吃活蝉。这是怎么回事呢?
原来，金蝉有个超强的本事，它是个会装死的伪装大师。金蝉一泡进水里就会假死，也不会立即脱壳。
胡延和合作社的金蝉卖到这个市场上，一直都用泡水的传统方法来保鲜。
女：这一会儿就活过来了。一会儿。
记者：这一会还能活过来?
女5：一会就活过来。
20分钟之后，金蝉真的活了过来。
女5：活的，这不活着呢。
记者：活了。
金蝉泡水会假死，一开始，胡延和的合作社就是用泡水的办法把金蝉运到山东各地。但泡水这个办法不能用于长途运输。时间过长金蝉就会泡死泡臭。胡延和的合作社金蝉产量连年增长，他也想着怎么把金蝉卖到远方市场上。
在多次实验泡烂了1000多只金蝉后，胡延和终于摸索出一个金蝉长途运输的妙招。把金蝉泡在水里，再加上冰块，利用低温减缓金蝉的新陈代谢。然后一路上不停地换水，清理掉金蝉新陈代谢的排泄物。
胡延和的金蝉也得到了广东福建等地市场的认可。在广东福建等地，金蝉还卖出了比在山东本地高一倍的价钱。
目前，胡延和的合作社里，有1000多户农户跟着他一块儿养金蝉。养殖面积达到8000多亩。
现在，胡延和还想带领更多的人养殖金蝉赚钱，他一心想把他胡大虫子的名号叫的更响亮。
领导：金蝉养殖是阳信县一个特色养殖项目，到目前为止形成了一定的规模，为果农增产增收，另辟了一条新的途径。
人工养殖养金蝉的国家政策
由于人工养殖金蝉属于特种养殖，国家目前暂时还没有出台人工养殖金蝉的相关政策。不过市场经济体制的建立及完善为农民面对市场，适应市场规律而选择项目提供了更多思想、管理等各方面的条件；新农村建设的决策又为农民充分发掘各种资源的产业价值、增收增效提供了更大的空间。
金蝉人工养殖技术
蚱蝉是蝉科昆虫的代表种，成虫又称黑蝉，若虫俗称知了龟，我国许多地区都有食用蚱蝉及其若虫的习俗，以山东尤为盛行，最普遍食用方式为“油炸金蝉”。知了龟有极高的药膳营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者，目前已经成为适应各种不同档次场合的著名菜肴。但由于环境破坏，树木的砍伐，蚱蝉和知了龟的生存环境被严重破坏，导致知了龟的自然产量逐年锐减，市场价格也连年上升且居高不下。由于社会需求量不断增大，仅仅依靠采集，远远不能满足市场要求，在我们的指导下，许多地方已开始将自然资源采集的方式转向人工规模化饲养。
目录
形态特征
成虫体长４０～４８毫米，翅展１２５毫米。全体黑色，有光泽，被有金属光泽。复眼淡赤褐色。头的前缘中央及颊上方各有黄褐色斑一块。中胸背板宽大，中央有黄褐色“Ｘ“形隆起。前后翅透明。前翅前缘淡黄褐色，基部黑色，亚前缘室黑色，前翅基部１／３黑色，翅基室黑色，具一淡黄褐色斑点；后翅基部2／5黑色，翅脉淡黄色及暗黑色。足淡黄褐色。雄性腹部第一、二节有鸣器，雌性无鸣器，有听器，腹瓣很不发达，产卵器显著而发达。卵长椭圆形，微弯曲；长约2.5毫米，宽０.５毫米；乳白色，有光泽。若虫黄褐色，具翅芽，能爬行，一龄的前足即表现为明显的开掘式；末龄若虫体长３５毫米，黄褐色，前足开掘式，翅芽非常发达。
经济资源价值
蚱蝉的食用价值。经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的４６.６３％。蚱蝉除具备食用价
值以外，还具有药用功能。蚱蝉老熟若虫变化为成虫时，羽化蜕除的外壳称蝉蜕，又称“蝉退”或“蝉皮”，其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。鲜嫩的蚱蝉若虫和成虫，特别是若虫不仅营养丰富、味道鲜美，药用价值也特别高，为药膳上品。
蚱蝉的自然习性人工养殖金蝉赚钱吗
蚱蝉一
金蝉人工养殖技术
般３～５年完成１代，也有记载５～６年或１２～１３年完成１代的情况。以卵群体在当年生或二年生的幼小枝条上和各龄若虫集中于土壤中植物根系上越冬，即越冬虫态为两种，卵和大小不同的若虫；越冬场所也分为地上和地下两种环境。越冬卵于翌年５月中旬开始孵化，５月下旬至６月上旬为孵化盛期，６月下旬孵化活动结束。卵多在白天下午孵化，占８０％左右，夜间孵化的较少，约为２０％。卵期接近３００天。越冬若虫的活动受地温和寄主植物树液的影响最大，在低温高于１０℃～１５℃时，树体汁液开始流动，越冬若虫随之开始刺吸取食活动。从越冬卵中孵化的若虫（称之为蝉蚁），潜入土中，在寄主植物根部吸食汁液，活动性较小。随着龄期的增长，营造大小不同、形状各异的土室，栖居其中。土室外表粗糙，内壁光滑湿润，壁的一部分附着在植物根上，以便取食。秋后温度下降，便钻入深土层中越冬，春暖后又向上迁移至树根附近活动。一年中以５月份在土中的若虫数量最多，此时正值越冬卵大量孵化入土，又是末龄若虫即将出土蜕皮变为成虫的时期。在土中完成若虫的整个生活过程后，成熟若虫于５月下旬至８月中下旬从土中钻出来，并爬行到灌木枝条、杂草茎干等处，用爪及前足的刺固着于树皮枝叶上，蜕皮羽化为成虫。６月中旬至７月中旬为成虫出现盛期，１０月上旬为末期。成虫羽化后２０天左右，交尾产卵，６月下旬开始产卵，６月底至８月下旬为成虫产卵盛期，９月上旬至１０月上旬为产卵末期。成虫的终见期为１１月上旬。即成虫的产卵期可以持续在６月下旬至１０月上旬。 成虫多在夜间８～１０时和早晨４～６时羽化，雌雄比基本保持１∶１的比例。成虫常栖息于树干枝梢上，具有夜间扑火的习性。成虫产卵于一二年生，２～７毫米粗度的枝条上，卵产在枝梢的木质部内，卵窝密接，多为单行、也有双行的，呈直线排列，少数弯曲或呈螺旋状排列。每一卵窝内有卵６～８粒，一根产卵枝内有卵１２～４７９粒，一般为２０～２００粒，平均有卵１４６粒。每根枝条上有卵穴６～１４６个。每头雌虫腹内怀卵５００～１０００多粒，最多达到１５００粒，最少２０粒，平均８００粒。成虫寿命３个月左右，发生期一般在每年的７～９月份。成虫有翅能飞，以刺吸式口器吸
吮树木幼嫩枝条中的营养汁液为生。交配以后的雌蝉在产卵前先用产卵器插入当年生或二年生细嫩树枝木质部，然后再将卵产入。同时使嫩枝条脱水干枯死亡，对树木造成危害。蚱蝉喜欢木质松软、汁较多的树种，如山楂、桃树、苹果、榆树等。
金蝉人工孵化半养殖法
采卵
采卵是以秋季金蝉产卵后，一般在农历七月份左右。金蝉是以尾部小刺刺入一年生嫩枝，将卵产入枝内，多以果树等多汁树枝为主，产卵后树枝多会干枯，所以大多数下端青绿而末梢干枯的枝条都有蝉卵。
采后处理
将有蝉卵的枝条采集后，去除干叶，剪去两端，三十根捆成一捆，用大洗衣盆底部铺一层沙，将捆好的枝条立着放入盆内，温度保持在28——34度，湿度是保持湿润，即遇干即喷，用喷雾器照准枝条喷洒湿透为止。
孵化
大约十五天左右即有幼虫孵出。这时会看到有一部分幼虫在枝条上爬上爬下。大约孵化出幼虫20%的时候就要进行掩埋，埋坑选择多细软毛根的地区，以便幼虫能吸取根上的养分，最好选择在种植金银花的地块中。
播种
将坑挖成条形，深度以挖到多毛根处为主，宽度为一锨。将孵化好幼虫的枝条顺坑放入坑内，幼虫即自行抱住植物根系。还土时要轻、缓。还好土后不能踩，更不能浇水，以保透气。
采收
如有树木，多在一米处用透明胶带缠一圈，以保蝉虫不会爬高蜕变。蝉虫子播种之日起15——18个月即成成虫。
提示
采集蝉卵以白蜡条为主，蝉卵幼虫是以植物根系的汁液为食，所以在掩埋时最好选择多根地带。每根枝条中含蝉卵100——400只，所以每亩地以500-800枝为宜，以保成活率。用此种方法种植金蝉使原有的生长期3——15年提前到18个月，孵化期由原来的一年个月提高到35天左右，成活率由原来的6%提高到30%——60%左右。所以特别适合农村进行养殖。
金蝉卵的人工繁育技术
构建成虫及若虫生产设施。
除自然采获蝉卵外，可以建立纱网大棚，提供金蝉成虫产卵空间。可以利用废弃果园中的果树，重新栽植果树实生苗，周围利用水泥柱或竹棒架设成围栏，中间再拉设铁丝等，外面罩上尼龙窗纱网即可。羽化或采集的成虫在其中交配产卵，以后可以根据需要留取成虫数量，不必再从野外采集种源。 金蝉人工养殖重要注意事项
关于金蝉的养殖季节
聊城鲁鑫金蝉技术网答:孵化金蝉卵枝大约在阳历3月初到6月初,孵化好的卵枝下种大约在阳历4月底到6月底.太早太晚都不行.(最好的种的季节是阳历的五月一号到六月一号)原因:(1). 根据我们多年的养殖实践和反复实验， 金蝉卵期一般280天到300天左右，进入7月份的金蝉蝉卵已开始大量衰亡，生命力降低，孵化前就有死亡(杨树枝条更是所剩无几),孵化过程中更是极易出现死亡。成活率不及正常情况的10%.(2).当年产的金蝉卵枝是孵化不出小金蝉的,因为它有休眠期. 所以都是上一年的卵枝才能孵化.千万不要被一些场家金蝉随时都可以孵化养殖的不科学许诺所迷惑.(3).有的场家说只要孵化看不到小金蝉也有种,纯属无稽之谈,这样种的后果只能说成活率极低１％以下，且周期要五年之久．还有的说不孵化也能种,那样成活率只能说0%左右了.所以 想养殖金蝉就要把握孵化和种的时间,不要听信一些不负责的场家的八九月份了还让种,没孵化到看到小金蝉也让种.一定要种孵化好的卵枝,一定要能看到小金蝉蠕动.
金蝉(知了猴)养殖新技术
(一)蚱蝉简介
蚱蝉，是蝉科昆虫的代表种，成虫又称黑蝉，若虫俗称知了或知了龟。我国许多地区都有食用蚱蝉及其若虫的习俗，以山东省尤为盛行，最普遍的食用方式为“油炸金蝉”。蝉若虫(知了龟)有极高的药膳营养价值和独特的口感，堪称为食用昆虫中的佼佼者。但由于环境破坏，树木的砍伐，蚱蝉和若虫(知了龟)的生存环境被严重破坏，导致若虫(知了龟)的自然产量逐年锐减，市场价格也连年上升。由于市场需求量不断增大，仅仅依靠自然采集已远远不能满足要求，许多地方已开始人工饲养。人工养殖金蝉赚钱吗
蚱蝉喜欢木质松软、汁软多的树种，如山楂、桃树、苹果、榆树等。成虫有翅能飞，以刺吸式口器吸吮树木幼嫩枝条中的营养汁液为生。同时使嫩枝条脱水干枯死亡，对树木造成危害。雄蝉腹上部左右各生长一片发育器，发出节奏感强的呜叫，雌蝉无发音器，不呜叫。成虫的发生期一般在每年的7～9月份。8—9月份，交配以后的雌蝉在产卵前先用产卵器插入当年生或二年生细嫩树枝木质部，然后再将卵产人。隔年后6～7月份，初孵化的若虫飘落地面，逐渐蠕动下降到树木须根分布丰富的0．3～0．5米深处，依附其上吸取根部汁液为生。
(二)人工饲养技术
蚱蝉的成功饲养，应该掌握以下几个方面的要点：
1．获取种源
初级种源的获取可以在田间自然采集，卵、若虫、成虫均可作为种源采集。7～10月份可以采集各个虫态；8～9月份是采集若虫的最佳季节；9月份是采集蝉卵树枝的最佳时间。抓获树上成蝉的方法很多，如在夜晚采用火堆诱集。为了保证成蝉不受损伤，可以利用小麦面筋粘获。若虫的采集可以在傍晚7～12时在树体主干基部用手电照射捕捉；卵的采集可以选择树密蝉多的理想场所，用果枝剪或顶端带钩的长杆，把树上死亡的1—2年生细干枯条轻巧取下，凡是一侧呈扁平干枯且表面不完整、皮下木质部镶嵌有大量乳白色长椭圆
形卵的即是蝉卵，剪除多余的无卵枯梢放人塑料袋中待用。
2．殖种
天然自然出土的老熟若虫，集中于采卵纱笼中羽化、交配产卵，产卵纱笼内栽灌木状寄主。将采获的种源于秋季“殖种”于饲养场所中，在寄主植物树下的地面远离树干基部1米左右，挖掘深30—50厘米有规律的窄沟，如环、方、三角、平行或辐射等形状，目的是为了两年后的挖掘和捕收。‘‘殖种”后盖土压实，做好时间、数量、“殖种”沟形及深度等的记录。为了保证小虫不受蚂蚁的侵害，可以建设孵化池，事先利用强氯精、DDVP等进行土壤处，栽培土豆，喷施0．1％一0．3％尿素。 ·
3．供应优质饲料
选择根系发达、生长茂盛、汁液较多的健康树种，如杨、榆、柳、桐树或果园中的各种果树，果树苗以灌木状实生苗为主。此外，还要间作一些根茎类植物，如土豆、甘薯、山药等。
4．提供良好的环境条件
蚱蝉“殖种''深度以30～50厘米为宜，要向阳防冻，土质松软、肥沃，无污染；不能过于干燥，也不能含水量过高或存在积水现象，保证寄主植物根系正常生长发育、幼嫩发达多汁。
5．构建成虫产卵及若虫生产设施
除田间自然采获蝉卵外，可以建立沙网大棚，提供成虫产卵空间。蚱蝉从卵期开始到生长发育为成熟的若虫(知了龟)，需要在地下生长三个冬夏(实际为2年)：第一年从6月份开始生长，当年生长体重只有1克左右，全身及眼睛均为乳白色；第二年体重发育到3克左右，全身色素加深，眼睛呈粉红色；第三年若虫(知了龟)发育成熟，体重4．5—5克，每千克平均210只，此时身体颜色为浅黄褐色，眼睛呈黑灰色。根据体重大小、体色深浅和眼睛颜色变化，可以准确判断若虫生长发育所处的时间年龄段。
6．搞好防疫
出土后的若虫(知了龟)天敌较多，如癞蛤蟆、蛇、鼠类、刺猬和野猫等都喜食若虫(知了龟)。另外，水灾和农药化肥等的污染对若虫(知了龟)或蝉睥危害也较大，养殖时应加以注意和保护。
(三)采收与加工利用
每年6月中下旬(夏至前后)开始到8月初(立秋前后)，是田间采收的最佳季节，其中以7月初或雨后的天气最为集中。若虫(知了龟)在湿软的地下用锯齿般的一对前足掘土出洞，爬出地面后即在地面上做
金蝉养殖一、选择养殖树木
矮化果树如杏树、桃树、苹果树或其他表蜡矮化型灌木品种都是金蝉养殖的良好树木。注意及时修剪过高枝条，以方便繁育管理，在树的间隙套种果树生苗，以增加金蝉产卵的树枝，在树木下面殖种金蝉种卵。
金蝉养殖二、建设养殖大棚
在金蝉即将出土前夕搭建养殖大棚，面积以每个占地1亩为宜。在金蝉养殖区周围利用水泥柱或竹棒架设成围栏，水泥柱的行距5米，中间用竹竿搭架，再拉设铁丝固定，然后在外面罩上尼龙窗纱网。金蝉养殖要选择地势高燥，排灌方便的地块，切忌在低洼易存水的地块建金蝉养殖大棚。
金蝉养殖三、种虫管理与防疫
金蝉出土后因其成虫有强烈的趋光性，前期等其羽化成虫后再进大棚，捕捉时羽化金蝉会因见光而四处乱飞乱碰，造成种虫死亡，因此可全部捕捉前1周内出土的金蝉，待一周后再开始让金蝉自然羽化产卵。留种密度每亩约10000只，雌雄约各占50%，每只雌金蝉可产种卵500-1500粒，每个大棚大约可供20亩地金蝉繁殖用种。金蝉羽化后20天左右即可交配产卵，产卵时金蝉刺破枝条表皮，把卵产在木质部。金蝉交配产卵期尽量不在大棚内走动与喧哗，避免对金蝉产生不利影响。
由于出土后的若虫(知了龟)及羽化后成虫天敌较多，应做好大棚内防护工作。另外，应经常查看纱网是否破损，严防金蝉外逃。白僵菌、绿僵菌和虫生藻菌(蝉花)等微生物均可对金蝉种虫造成寄生危害，金蝉养殖时应加强保护。可利用强氨精等进行土壤处理。
金蝉养殖四、采收保存种卵
9月中下旬是养殖大棚采收金蝉种卵的最佳季节。可采用果枝剪或顶端带钩的长杆，把树上被卵致死的1～2年生细干枯的枝梢剪断，枝干表面不完整、皮下木质部镶嵌有大量乳白色长椭圆形卵的即是蝉卵，剪除产卵窝上部多余无卵枯梢，在产卵窝痕下部留出5～10人工养殖金蝉赚钱吗
厘米无卵枝条部分，将50～100条捆成1小捆，放入塑料袋中或平码于孵化房，再经自然处理后即可做种使用。
金蝉养殖及金蝉生活习性：经研究发现，黄金蝉喜欢木质松软、汁较多的树种，果树类如山楂、桃树、苹果、梨树等。 木材类如桐树、榆树等都是其喜欢栖息采食的树种，野生黄金蝉一般3～5年才能完成1代，采取人工饲养可使生长周期缩短到20-24个月。
以卵群体在当年生或二年生的幼小枝条上和各龄若虫集中于土壤中植物根系上越冬，越冬卵于翌年5月中旬开始孵化，野生黄金蝉的卵期接近300天。而采取人工孵化后只需40天左右即可完成，在土中完成若虫的整个生活过程后，黄金蝉成熟若虫于5月下旬至8月中下旬从土中钻出来，并爬行到灌木枝条、杂草茎干等处，蜕皮羽化为成虫。成虫羽化后20天左右，交尾产卵，成虫产卵于一二年生，2～7毫米粗度的枝条上，一根产卵枝内有卵120～489粒，每头雌虫腹内怀卵500～1000多粒，最多达到1500粒，以刺吸式口器吸吮树木幼嫩枝条中的营养汁液为生。交配以后的雌蝉在产卵前先用产卵器插入当年生或二年生细嫩树枝木质部，然后再将卵产入。
如何繁殖构建成虫及若虫生产设施。 购千枝以上金蝉种枝赠送金蝉养殖技术资料，光盘！
如何提供良好的环境
蚱蝉“殖种”深度以30～50厘米为宜，要向阳防冻，土质松软、肥沃、无污染;不能过于干燥，也不能含水量过高或存在积水现象，保证寄主植物根系正常生长发育、幼嫩发达多汁。
如何获取饲料
选择根系发达、生长茂盛、汁液较多的健康树种，如杨、榆、柳、桐树或果园中的各种果树。此外，还要间作一些根茎类植物，如土豆、甘薯、山药等。 如何殖种殖种对象为初孵若虫以及接近孵化的卵。购千枝以上金蝉种枝赠送金蝉养殖技术资料！
1、将直接从野外或在种源场地采集的具卵枝条，集中于室内促进孵化。 孵化方法：在长70厘米、宽40厘米、高20厘米的塑料盒中，底部铺撒5～10厘米厚的细干沙，将卵枝成捆竖放或横放于其上，不断用小喷雾器喷洒雾水，保持具卵枝条周围空气的高湿度，使多余的水珠吸附于底部细沙中。中间应不断抽查卵的孵化情况，发现有若虫活动时，即可将枝条连同细沙殖放于养殖场所。
2、殖种时间一般在9～10月份（二年卵）或6～7月份（当年卵）。
在饲养场所的寄主植物树下地面远离树干基部1米左右，挖掘深约30～50厘米有规律的窄沟，如环、方、三角、平行或辐射等形状，目的是为了以后的挖掘和捕收。“殖种”后盖土压实，做好时间、数量、“殖种”沟形及深度等的记录。
3、蚱蝉从卵期开始到生长发育为居熟的若虫（知了龟），需要在地下生长三
个冬夏（实际为2年）：
第一年从6月份开始生长，当年生长体重只有1克左右，全身及眼睛均为乳白色;
第二年体重发育到3克左右，全身色素加深，眼睛呈粉红色;
第三年若虫（知了龟）发育成熟，体重4.5～5克，每千克平均210只，此时身体颜色为褐色，眼睛呈黑灰色。根据体重大小、体色深浅和眼睛颜色变化，可以准确判断若虫生长发育所处的时间年龄段。
如何获取种源 购千枝以上金蝉种枝赠送金蝉养殖技术资料！
由于蚱蝉风味独特，营养丰富，又有良好的保健作用，所以市场的需求量越来越大，价格也越来越高，但仅靠野生资源，供求矛盾无法解决，因此人工养殖蚱蝉前景广阔。蚱蝉的成功饲养，应该掌握种源获取、寄主植物选择、饲养地选择、防护措施配置等要点。
应当以产卵枝条的采集作为获取种源的主要途径。
1、初级种源的获取可以在田间自然采集，卵、若虫、成虫均可作为种源采集。7～9月份可以采集各个虫态;8～9月份是采集若虫的最佳季节;9月份是采集蝉卵树枝的最佳时间，全年均可采集。
2、卵的采集可以选择树密蝉多的理想场所，用果枝剪或顶端带钩的长杆，把树上被蚱蝉产卵致死的1～2年生细干枯条轻巧取下，凡是一侧呈扁平干枯且表面不完整、皮下木质部镶嵌有大量乳白色长椭圆形卵的即是蝉卵，剪除产卵窝上部多余的无卵枯梢、在产卵窝痕下部留出10～15厘米无卵枝条部分，将50条左右捆成一小捆，放入塑料袋中待用。
3、捕获若虫，以自然成熟的老熟若虫为对象，若虫的采集可以在傍晚7～12时在树体主干基部用手电照射捕捉;采集后放入纱笼中羽化产卵。产卵纱笼内栽灌木状寄主，以各种实生果树为主。
4、抓获树上成蝉的方法很多，如在夜晚采用火堆诱集。为了保证成蝉不受损伤，可以利用小麦面筋粘获，方法是将和好的面团多次用水冲洗，去除淀粉，留下纯面筋，存放于宽大的荷叶、杨树叶内，粘于竹竿顶端，于清晨或白天粘捕成虫。
人工养殖金蝉的采收季节
有不多金蝉养殖户打电话询问几月份采收收金蝉，现给大家解释一下，每年的阳历七月份晚上是采收金蝉的时节，和野生的金蝉采收季节是一样的， 到时大把大把的金子似的金蝉会让您有收获的另一种快感。
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