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一、河蟹的生长特点及生活习性
河蟹，人们一般叫它毛蟹，因为螯足上有很多绒毛，通常又叫螃蟹，以其横行而得名，故又称横行将军。由于湖泊及大水面增殖放流人们又叫清水大闸蟹，生长在长江流域的叫长江蟹，生长在辽河水系的叫辽蟹。学名中华绒螯蟹。
河蟹喜欢打洞穴居，常隐蔽在石缝间、水草丛中、水底，白天蛰伏洞中或草丛中。夜间出来觅食。生长较快，一般寿命2-3年，个别最长的能活四年，对水体要求以微碱性为好，PH值为7.5-8.5，适宜生长水温18-30摄氏度左右，最佳生长水温22-28摄氏度左右。对水中溶解氧要求达5毫克／升以上，清澈流水最好。河蟹和鱼一样属变温动物，体温是随着水温的升降而升降。它食性广。为杂食性，偏重动物性，喜欢吃死鱼烂虾及腐败的动物尸体，有机碎屑，小型的螺蚌蚬，昆虫及幼虫等，在正常情况下，河蟹扑食植物性饵料要比动物性饵料来的容易。在自然生活中，食物的比重，往往是植物性饵料为主，多为岸边的植物碎屑，丝状藻类、柳叶杂、轮叶黑藻、浮萍等，也可以吃人工投喂的蔬菜、嫩草、土豆丝、粮食，谷物、糠麸皮等。人工配合饲料，动物内脏等也爱吃。河蟹的消化能力很强，贪食、食量大，饱食后产生的养料便贮存积累在肝脏中。河蟹的忍饥挨饿的能力也很强，在缺食的情况下，十天半月不进食也不会饿死。温度对河蟹的摄食有直接影响，当水温在15摄氏度以上胃中食物饱满，水温在10摄氏度左右时。胃中食物呈现半饱满状态，水温在10摄氏度以下时，代谢功能弱，很少进食，越冬时蛰伏洞中不进食。 河蟹是生殖洄游性动物。一生中生长在淡水，性成熟时开始降河进行一生中的生殖洄游，到河口地区浅海盐水中交配繁衍后代。河蟹有争食好斗的天性，经常为争夺食物而互相格斗，在密度大饵料少时还会相互残杀。其中受伤的。附肢残缺不全的，刚蜕壳的“软壳蟹”等，往往会受到同类的攻击和蚕食，这是人工养蟹必须注意的。
河蟹是甲壳类动物，蜕壳是河蟹生长发育的重要标志，因为河蟹的肢体全部由甲壳包裹，只有随着幼体的一次次蜕皮和幼蟹的蜕壳，才能使河蟹发生形态的改变和体形的增大。在生长发育中，每蜕壳一次，体形便增大一次，并通过蜕壳完成肢体的再生。河蟹一生中要蜕壳20次左右，每只河蟹生长发育时间和生命长短都不一样，长到性成熟时的个体的大小，蜕壳次数多少也不一样，有的个体很大，有的则很小。据观察了饵，河蟹临近蜕壳的前两天，活动缓慢，不吃食，爬到水草丛中，附肢固定在水草上。河蟹蜕壳先从头胸甲后部边缘与腹部交界处裂开一条缝，口部两侧的侧线板交界处也产生裂缝，接着头胸甲逐步向上耸起，裂缝扩大，蟹体腹部后缩，两侧肢体不断摆动，向中间后部收缩，步足首先蜕出，接着腹部退出，最后螯足退出，以完成一次生长过程。蜕壳后，原来壳里皱折的新体，逐步伸张，吸收水份，体形就增大了很多，慢慢爬到水草丛中蛰伏静卧，两天后，柔软的新壳逐步变硬，便开始觅食活动。
河蟹每一次蜕壳，是脱胎换骨的一次，也是生命史上度过每一次难关的一次。蜕壳顺利时15-30分钟就可完成，有时甚至3-5分钟就可以完成蜕壳的全过程，然而在遇到惊扰，干旱或营养不良等情况，蜕壳的时间会延长。有时一只两只步足脱不出，仍留在旧壳中，这时的软壳蟹就缺少那一两只步足。有时整个身体不能从旧壳蜕出而死亡，称蜕壳未遂死亡。正在蜕壳过程中的蟹或刚蜕出的软壳蟹往往会遇到敌害的侵袭，软壳蟹也会遭到同类的蚕食。因此。在养蟹过程中，最根本的是加强饲养管理。改善蜕壳环境，促进河蟹顺利蜕壳以提高成活率。增加回捕率。
二、选择良好的水域，保持良好的生态环境
1、人工养蟹选择何种水域的类型是很重要的，水域是人工养殖、增殖河蟹的最基本条件。没有良好的水域就没有好的效益。水域的种类很多，有池塘、河沟、水库、湖泊。养殖的种类有大水面拦养、大水面增殖放流、网箱养殖、小水面精养。还有稻田、芦滩、浅荡养殖等。各种类型的水域对幼蟹的放养规格要求不一样。不同的水域河蟹的生长速度回捕率的高低、群体增肉倍数的大小，投入产出比的多少都不相同。同时成蟹的个体规格。饱满程度、经济效益、背甲的颜色都有明显的差异。
2、在养殖河蟹的水域中，水草对河蟹的生长生活起着十分重要的作用，养蟹池中有一定数量的水草。有利于河蟹觅食、柄息、隐避、蜕壳生长。适宜的生态环境，有利于河蟹逃避敌害的侵袭。水草还可以净化、改善水质，可以吸收水中氨、氮和，己机营养盐类，减轻淡化水的肥度，同时，利用光合作用制造和增加水中溶氧，有利于满足河蟹对溶氧的需要。
三、选择优良的苗种
苗种的质量，幼蟹的种类以及干放贮存的时间，长途运输中的保管等是幼蟹成活率高低的关键。什么样的蟹种最好?我们大家都知道是长江蟹种好。长江蟹种性腺成熟晚、长的个体大、这是大家公认的。买蟹种时，一定要注意，不能图便宜，见是蟹种就买，一定要分清二龄蟹、老头蟹、疙瘩蟹和蟹贩子倒来倒去的网箱蟹。这些蟹种价格都很便宜，但是放养后根本没有效益。
购买蟹种要选择肢体健全，体质健壮，无病无伤的放养，密度依蟹种规格和饲养条件而定。池溏精养亩放500－1000只为好。当年投放早投为好，最好是3-4月份带冰投放，及早适应环境和方便运输。
放蟹种前要注意，如果购进的蟹种运输时间较长，应在水中浸泡2-3分种，取出10分钟后。再放入水中浸泡2-3分钟，再取出平放，用3％的食盐水浸洗3-5分钟用于杀菌消毒，再放人养殖池。
四、防逃是根本
喜欢乱爬是河蟹的天性，养
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（主持人）说起养河蟹，很多地区采用的都是池塘养殖，这个时候，不仅要给它们营造一个好的水环境，还要在饵料上下功夫，让它们吃好，长大个儿，中秋节收蟹的时候，才能有个好收成。在安徽省的利辛县，就个叫管士权的人，他采取了一种不同的养殖模式，投放下去的蟹种，不喂饲料，就能养出好蟹来，这是怎么回事儿呢？
要说这管士权养蟹，那叫一个简单，每年二三月份，到了投苗的季节，苗种放下去以后，就坐等收蟹了。
(采访)管士权：饵料不投，从苗种投放以后到生长阶段和成熟阶段，我们是1两饲料没有。
别人养河蟹可都是饵料上下足功夫，生怕河蟹吃不好，想着法儿地给河蟹料投足料，投好料，可管士权却一两饲料都不用，愣是不给河蟹投料吃，他这么着能养好蟹吗？还真别说，他这样养出的蟹，就是不一样。
雄蟹达到300克，雌蟹达到150克到180克，这样一个数字在我们全国来讲普遍性的，达到85%到90%，达到这样的规格很少见，在其它水域里面最多达到15%到20%左右。
一般来说，人工养河蟹，公蟹四两以上，母蟹三两以上就算的上是大规格的成蟹了，也就占到捕捞上来成蟹的20%左右，而管士权养出来的蟹，大规格的可以占到80%左右。可不投料怎么还能养出大蟹来呢。
原来，管士权是用上了自家旁边的天然河道，利辛县有两条大河穿境而过奔入淮河，一条是茨淮新河，一条就是西淝河。这两条河，河水无污染，自然资源也比较丰富。
比如这样的水草，这样的水草很多种，几十种水草，小鱼、小虾也很丰富。
(采访)管士权：这个水草很丰富。水草很丰富，像这样的水草我们现在看到的很多种，但是我们不能一一的下去给它捞上来。但是这种水草都是河蟹生长需要的青饲料，但是它吃的主食主要是螺蛳、河蚌、小虾，还有浮游生物，这些东西。
河蟹本身就是杂食性的，在自然条件下吃小鱼小虾，螺蛳水草，这样密度不大的野生的河蟹往往还比饲料喂出来的长的还快，味道也更好。
我们当时都是建塘养蟹，喂的是饲料，那多方面条件受到限制，你比如讲饲料不均衡，它面积小，好多因素。另外资源也不是太丰富，我发现这个河道里面挺好的。
(采访)刘工：你譬如说我们人工用饲料去喂养，那么我们要固定它的蛋白质，对吧？然后在它脱壳的时候它的钙物质不够，它的硬化程度不够，那么它脱壳脱得不好。
(采访)管士权：那么我们运用天然饲养的话，第一，它有水草，第二，它这下面的小鱼、小虾、螺蛳、贝壳它就含了大量的蛋白质、氨基酸和钙物质，所以说我们养出来的蟹它不用脱壳素，不用饲料，它长得比较好，生长得比较好。
（主持人）河流中有河蟹爱吃的各种各样的天然饵料，河蟹可以自由觅食，流动的河水中的溶解氧的含量也高，河蟹的食量还能增加。这样一来，省去了饲料成本，还能收获到类似野生的质量好、大规格的河蟹。可是，在河里养蟹，可不是光把苗种放下去就不管了那么简单，管士权在尝试的第一年就吃了个大亏。
最开始的时候，管士权承包了300亩的水面，放下了200斤的蟹苗，由于第一次在大水面养河蟹，他时不时就去看看蟹苗的长势。最初，河蟹长得都还挺正常的，到了七月份，管士权发现，水面上每天都漂浮起了不少水草。
当年在6、7月份的时候，水草越来越少。每天看的时候，水草也少了，好多水草都飘上来了。但是，我这里面也没有放草鱼，放的都是花鲢白鲢，我认为它不该吃草，这草为什么都上来了。
漂浮上来的水草看起来是被河蟹咬断的。可把水草抓起来再往水下看，管士权惊讶地发现不仅水草越来越稀少，就连螺蛳的数量也少了许多。
草没有了就没有了，就行了呗。但是，后来就是到里面，水里面水底的那个螺蛳，摸都是空的。螺蛳壳挺硬的嘛，但是它里面没肉，螺蛳被蟹吃掉了，但是我摸上来一看有60%到70%全是空壳，里边就没有肉。
距离九月份收蟹还有两三个月，管士权就眼看着水里的资源逐渐消耗殆尽。
蟹就发现，就是在转塘，没有资源了，它在转塘，就是跑圆圈。
管士权想着，索性就这样罢了，河蟹顶多就是不长份量，第一年少赚点也没关系。可到了河蟹快上市的时节，捞上来的河蟹让管士权彻底傻了眼。
从6月份、7月份这个时间看，200斤蟹苗的情况下，我看里边能产4、5千斤，到最后捕捞上来还不到1000斤。
80%多的河蟹都不见了，数量上少了这么多，这些河蟹都哪儿去了呢？河蟹有很强的耐饥性，当饵料缺乏的时候，它们半个月甚至更长的时间不进食，都不会饿死。那这捞上来的河蟹怎么就少了那么多呢？
后来，我才知道那个是蟹与蟹之间，它互相残杀，因为它没有资源了。就是脱壳的蟹，被不脱壳的蟹给吃掉了。
原来，水里的螺蛳水草都被河蟹吃光了，饵料不足，河蟹处于饥饿状态，而且，没有了水草，脱壳的蟹没有地方隐蔽，一些硬壳蟹就会吃掉刚脱过壳的软壳蟹。
这一年河里养蟹的失败，让管士权一直觉着纳闷。300亩的水面，放下去200斤蟹苗，这河蟹也太能吃了吧，怎么就能把水里的资源吃干用尽了呢？专家的一席话，让管士权茅塞顿开。
(采访)刘工：在3月份的时期，我们自然界水体里面的水草，它正在萌芽状态，也就是在生长繁育状态。然后，比如说我们小河蟹它也吃的是水草还有小鱼小虾还有小螺蛳，像这个时候，它正是小螺蛳或小鱼、小虾正繁殖季节。
并不是河道里的自身资源不够这些河蟹的口粮，而是因为自然资源没有繁衍生长起来，导致后续河蟹食物的匮乏。投放扣蟹的时间刚好在每年的开春，春季是万物生长的伊始，也是水生生物开始繁衍生息的时候。小扣蟹虽然不大，吃得不多，却祸害了不少。
(采访)管士权：那个草又细、又嫩，螺蛳很小，小虾也在生长阶段，也很小，你如果一个蟹一只螃蟹它如果一晚上，24小时，一天24小时，它把水草可能连吃带咬掉。大家可以看到，就这么大一点小草芽，一只蟹一天晚上可吃掉好多。
管士权放下去的扣蟹规格，是一斤150只的扣蟹，平均算下，每只扣蟹有3克多重，您可别小瞧了这些个体小的扣蟹，虽说它们的摄食量是它自身体重的5%-10%，可是，娇嫩的草芽要被它们咬断，就再难长出新的来，鱼虾的卵块，刚繁育出来的小螺蛳要是被它们吃掉，河里后续的资源量就会减少。
(采访)刘工：它也就是说我们后期成蟹在生长过程当中，我们的小鱼、小虾、螺蛳、贝壳以及我们的水草繁衍，它就不够了。我举个例，就是说当一个人我一天能吃完一个鸡蛋，我一顿吃掉一个鸡蛋，当我们把这个鸡蛋孵成小鸡，然后养成成鸡的时候，你肯定是吃不了一顿。
可如果让鸡蛋变成鸡群，让春季河道里的生物繁衍增殖，管士权的小扣蟹又该放到哪儿去养呢？
（主持人）在大水面放养河蟹失败，就是因为在春天，水生生物繁衍生息的时候，水里的资源就逐渐被放下去的扣蟹吃光了，到了河蟹摄食量增大的后期，反而没有了天然饵料。第二年，他并没有放弃用河道放养河蟹的方式，因为他想出来了一个能让河蟹吃饱的好主意。
要解决在天然水域里让河蟹吃饱的这个问题，管士权想到了一个词，轮牧。
你看我们国内现在不是在内蒙这一块，不是响应轮牧嘛，我们河蟹这一块也是跟它一样，就是轮养。
其实，草原上的人们早就有了资源可持续利用的方法，为了让牲畜年年都有充足的牧草吃，他们都采取轮牧的措施，有计划地利用草场资源，保证每一块草场都有一定的间歇恢复时间，以避免过度放牧和减轻牲畜对草场的践踏和破坏。这样一来，牲畜在整个放牧期内都能获得足够的牧草。牛羊可以轮牧，河蟹也可以分期分段的轮养呀。
(采访)管士权：如果我今年养70亩，明年我再养那70亩，后年再养这70亩，我循环的再养，是不是好一点。
管士权的轮养河蟹是用拦河网把两百亩水面平均分成了三块，其中一块水面作为暂养区，另外两块水面作为养殖区。在他的200亩水面中，养殖的所有蟹种都先投放到了这近70亩的暂养区。其余的两块养殖区休养，让水生生物。
在春季的繁衍期扩大繁殖，等蟹种长大了，养殖区的水生生物积累得很多了，再打开拦网，让河蟹它们到养殖区去觅食长大。
到来年的时候，又更换到另外三分之一的水面作为暂养区。其他的两个部分作为养殖区。
通过这样一划分，管士权心里有底了，留着的130亩水面，可以让里面螺蛳水草小虾在春天繁衍增殖，这些可都是河蟹的储备粮呀。
你比如蟹从1两开始到4两到半斤，它是有一定的时间限制，甚至它几个月才能长那么大，但是你水草在这几个月里面，比蟹本身的重量和水草、螺蛳、水生动物这些东西，比河蟹要生长早多少倍，甚至几十倍。
如果没有人为养殖河蟹对水生生物的破坏，河里资源量积累，是从春天到夏天再到秋天呈几何级逐渐增长的过程，这个速度会远远高于河蟹的需求量。
(采访)刘工：这个小鱼小虾，它正是到春季的时候，也就在农历的春分节过后，它就开始产卵，有这么一句俗话就是说野杂鱼不怕休，稀稀拉拉到夏秋，就是说它产卵繁殖的时候，它从春天开始一直到秋天，一直到秋天它就陆陆续续的在产，都在繁衍。
(采访)记者：这水草就成熟的了？
管士权：对，这是成熟水草。
记者：能长这么长？
管士权：它春季很小现在几个月就长大了，它长的有1米多。
你要春季那么一点点，春季的时候就很小很小的。
记者：就那么点？
管士权：一只螃蟹一天要吃1根、2根。这样的话，你看这么大一根草它一只螃蟹两天三天它也吃不完。
准备轮养了，因为划定了暂养区，管士权这回也减少了蟹种的投放量。
当时我投放下去蟹苗是150斤，头一年像300亩里面，相差差了50斤蟹苗，但是规格相当小一点，在150只左右。
暂养区虽然面积比较小，可春季放的蟹种规格不大，最初食量也不太大，里面的资源也基本满足他们对食物的需求；但相对养殖区来说，暂养区里因为春季蟹种的觅食影响了水生生物的繁殖，大量消耗了资源，所以要保证得有两年的时间进行生态修复。
这个水面怎么想办法，今年养有草，明年养有草，后年养还有水草，就是要怎么样不会被破坏掉。
（主持人）牛羊能轮牧，河蟹也能分期分段轮养，管士权用拦河网人为隔离出一个暂养区，剩下那部分的养殖区避开了春季水生生物的繁衍。进行合理规划后，管士全的河蟹真的够吃了吗。
有了轮养河蟹的想法，也围上了拦河网，可这什么时候该把网撤下，管士权心里还真没多少谱。
(采访)管士权：就是围出来有70亩左右，每天就在观察看水草吃到什么程度，螺蛳吃到什么程度，在这种环境下，这几个月我很辛苦，一直在看它、守着它。
到了四月份的时候，围起来的这70亩暂养区水草螺蛳也还挺多的，一过了五月份，资源就开始大量减少。
但是，它因为什么呢？它是因为个体长，它摄食量就大，水草吃的就多，它体质又壮，加料的又多，就是要料的也多。
(采访)管士权：但是，进入6月份的时间，这个水草就越来越稀了，我看到还有40%左右，我认为没关系，在叫它吃几天试试看。
水草还剩下40%多，管士权没着急，他想着这么多的水草，怎么着也够河蟹再吃一阵子的，也让另一边的一百三十亩水面里的水草螺蛳再继续长长。可这一等不要紧，也就十来天的时间，河里的资源量大减。
在这个期间，它是又脱了一次皮，它的胃口很大，摄食量就提高了。十天的时间，我看水草剩下的40%，也最多还有10%，在这种情况下我看不得了。
这个时候的河道，拦河网的另外一侧，水草长的是非常茂盛，而暂养区的资源就快消耗殆尽，为了防止河蟹再出现互相残杀的现象，管士权赶紧打开了拦河网。
但是大面积的水草很好，长势都很漂亮，进入到8月份的时间，它的摄食量最大的时间，当时水草我发现还要剩到40%左右，没被吃光。
这一回，管士权终于让放流的河蟹吃饱了，这一年，他收获了大蟹，也赚到了钱。
来年，正当他准备大显身手的时候，却发现，头一年那70亩的暂养区，没办法再继续养蟹了。
但是这个70亩，在第二年不是那么简单了，这剩下的140亩，水草到春季长得很好，就这70亩它不长。
一直到第三年，我这70亩水草才稀稀拉拉才长出来。
管士权这才意识到，头年拆网放蟹的时间太晚了。
(采访)刘工：就是说基本上，在水草和我们的水生动物这一块，就是说基本上能够消费在60%，它第二年到…的第二年能修复，60%能够修复。如果消费到70%、80%过后，第二年修复度就不是那么很好。
看来这河蟹分期分段轮养也得精心设计，光规划了轮养的面积和周期还不行，也一定要确定好轮养的时间。六月中旬到七月初的这段时间，河蟹个体逐渐增大，对食物的需要量更大，这时期放网，把它们从暂养区转移到养殖区最合适。
(采访)管士权：你如果再不放的话，它最后还有三次脱皮，最后还有三次，从6月份到8月份的话，蟹几乎马上脱皮就结束了，就会生为成蟹了，但是它的营养跟不上。蟹如果需要量，本身的需要量如果跟不上的话，摄氏量跟不上，它需要的营养就跟不上，它蟹生长速度就是慢了。但是你要把它放下去，在6月份它生长速度是最快的时间，你把它放下去的话，在这个时间它能达到我们所说的规格，一定的规格。
经过三年的实践，管士权逐渐完善了这种大水面河蟹轮养技术，现在，他已经年年都能产好蟹了。
年年都可以养，我甚至养5年、10年、20年都可以养。
（主持人）管士权利用河道分期分段天然轮养河蟹的方式，既保护了自然资源，又收获了大蟹，实现了资源的可持续利用。这样做法启示我们，在河道等大水面养蟹要特别注意以下几点：一是要选择水质好，饵源丰富、洪水危害小的水域；二是要适当稀放；三是要分期分段天然轮养；四是要合理利用和保护生物资源，年利用生物量不得超过60%；五是要搞好进出水口的防逃措施；六是要适当早捕、早暂养，看市销售。
一、蟹池建造。蟹池应选在水源充足、水质无污染、池底淤泥少、多草、位置较僻静的场所，要求排灌方便、通电、通路。蟹池的大小和形状不限，数百平方米至数十亩均可，一般以5-10亩较适宜，池水深1-1.5米即可。蟹池底要求平整且有一定的坡度，使池底向出水口一侧倾斜，一般还要在出水口前挖一圆形或方形的集蟹底槽，槽深20-30厘米，面积10-20平方米，在排水捕蟹时，河蟹顺流聚集于蟹槽中。四周池埂应是土质，并有较缓的坡度，坡上植草，以便河蟹蜕壳、栖息和觅食。 蟹池建设的关键是防逃设施。围栏材料要求光滑而紧实，周边既无供蟹足支撑的锐角和向上攀附的基，又要考虑成本低和取材方便。常用的防逃设施为砖墙，砖墙里面要用水泥粉面，外侧用水泥沟缝。 此外，给排水设施在蟹池的建设中也是重要的项目之一。进水管道应高于池面悬空伸向池中，以免池蟹沿着管道逃跑，如进水直接开口于池埂面上，要设置不锈钢网围栏。 二、蟹种放养 1、清塘消毒。蟹种放养前，可先将池水排干，铲除池底腐殖质和淤泥，曝晒池底，清除凶猛鱼类和鳖。投入前半个月，可在池底放水5-10厘米，每亩用生石灰75 千克，溶化后全池泼洒，即可消毒，进一步杀灭残余的野杂鱼，又可提高池水的pH值和增加水中钙的含量，促进河蟹的生长发育。 2、灌水投草。放养蟹种前，蟹池应灌注新水和投放水草。如在初春放蟹，最初仅灌浅水，水深0.5-1米，以利池水升温，以后逐渐加深，蟹池放水后就可投放各种水草，这样既可起到洁净水质的作用，又可做幼蟹的饲料以及栖息场所。 3、蟹种投放。蟹种投放的季节，江淮流域宜在早春，其他地区依水温而定，时尚女装水温5-7℃时即可开始投放。放养数量取决于幼蟹的规格和秋季预期达到的收获规格和产量，如预期每亩收获150克规格的成蟹150-200千克，所投放的幼蟹平均体重为30克，那么每亩需要放养2000-2500只。在2、3月份的投放量一般为每亩2000-3000只，计10-15千克，亩产量可达60-90千克。 三、饲养管理 1、饲料种类。河蟹在天然水域，主要摄食水生植物和有机碎屑。 在人工饲养情况下，饲料的数量和种类对河蟹的生长影响很大。植物性饲料有苦草、金鱼藻、南瓜、青菜、甘薯、稻谷、麦类和玉米；动物性饲料有螺、蚌、鱼、虾、昆虫及其幼虫、蚯蚓、蝇蛆、蚕蛹、屠宰的下脚料；商品饲料包括菜籽饼、豆饼、花生饼、芝麻饼、豆渣和特制的人工配合饲料。此外，适当地配比投喂螺蚌类和在饲料中
增加一些钙质也有利于河蟹的生长蜕壳。 2、投饵数量。饲养河蟹的投饲量应依据水温、天气、水质、不同种类饲料的饵料系数、池蟹大小及其实际摄食情况而定。当水温为5-7℃时，河蟹开始摄食，10℃以上时摄食能力增强，因此需随着水温的增高而加大投饵量。天气晴朗，水质清新，投饵量可增加；天气阴雨，水质恶化，投饵量应减少，甚至停喂。饲喂水菜等粗饲料时，投饵量应大大增加；饲喂动物性饲料或商品饲料，投饵量可适当减少。同时还应根据当天的池蟹摄食状况，决定第2天的投饲量。投喂时间应在傍晚，以适应河蟹夜间觅食的习性，投喂的方法，可将饲料直接投放于水位线偏上的池坡上，或在池岸边架设食台。 3、日常管理。早晨巡塘主要观察蟹池水质和食物剩余状况。如河蟹在岸上经久不下水，或受惊下水又立即爬至池坡岸上，或池蟹停食等，都表明池水恶化或严重缺氧，应立即采取增氧、捞除剩余变质的食物等急救措施。傍晚巡塘主要观察池蟹摄食情况，检查蟹池围栏设施，察看是否有河蟹逃逸。 4、水质控制。蟹池水位应随着水温的上升和河蟹的生长而逐渐加深，到6月份水深可加至1.5米。饲养河蟹的水色要求清淡，透明度高，河蟹喜欢在微碱性的水中生活，池水的pH值宜控制在7- 8.5之间，如饲养过程中水质偏酸可施用生石灰调到微碱性。6-9月是河蟹迅速生长季节。蟹池要定期换池水，经常加注新水，依池水水质状况，每周或每10 天换水1/4-1/3，保证河蟹在清新、溶氧高的水中良好生长。 5、敌害防除。鼠害是池塘养蟹的最大敌害。清塘时应及时建好或整修好防鼠设施，上海白癜风如将砖围矮墙的盖板伸向蟹池外测，防止老鼠由墙外跳入；在围栏设施的外侧施放药饵、鼠笼等各种方法来杀老鼠。此外，还需从蟹池内捞去青蛙及蝌蚪，捕捉水蛇、鳖等对河蟹有害的动物。 四、池蟹捕捞。江淮流域一般到9月中下旬，河蟹即能起捕。这时的河蟹往往正是成熟蜕壳，或是刚蜕壳的软壳蟹，河蟹的蟹黄（肝脏和性腺）不饱满，蟹肉未壮实，且气温尚高，运输死亡率一般都高达50%。如果到了12月份，虽然蟹壳坚硬，蟹肉壮实，运输成活率高，但蟹中肝脏所贮存的营养成分已逐渐因性腺发育而被吸收，故其品质是越往后越差。因此适宜的捕捞与上市季节应是10-11月间。 池蟹捕捞的最好方法是排水捕捞。因自建的蟹池池底倾斜，在排水口前设有集蟹底槽，只要排干池水，利用成熟河蟹秋季降河生殖洄游的生态习性，顺水而下，汇集于蟹槽中，在家里怎么养河蟹
就可用手抄网在槽中捕捞，甚为方便，但这种作法难以一次捕尽，可以再注入少量 新水，再次排干捕捞，重复1-2次。最后，下池手工捕捉，就可基本捕尽。
河 蟹
标准化池塘高密度
商品精料集约化精养殖
（方案）
河蟹池塘高密精养殖方案
一、蟹池建池地址选择：
1、要求水质清新、水源充足、水源周围无污染水源的污染源；注、排水方便；不易发生洪涝灾害。
2、泥土底质较硬、土质为稍偏碱性的粘土、沙质土或亚沙质土质。
二、蟹池建池方法与时间：
1、选择在背风向阳处将池塘建造成依南北方向的狭长方形、长宽比宜采用5：2或4：1的比例，每池建池面积控制在30亩/池～50亩/池之间【一龄蟹种(扣蟹）培育池建池面积控制在3～5亩/池】，蟹池池堤、池埂高度2m，堤埂面宽2.0m～
2.5m,池堤坡比宜采用1：1.5～2的坡比，满足平均水深1.0m～1.5m。
2、蟹池建池时间为当年10月～次年2月底前，可采用挖掘机从两边挖取距池堤底边边坡外侧2.0m～2.5m之外的池土填筑池堤，挖掘深度70～80厘米；池塘堤、埂堆土分层碾压、压实。
三、蟹池清塘、消毒：
1、建好的蟹池随后蓄水，保持水深15～20厘米之间，每亩池塘水面用生石灰60kg～75kg或10kg～15kg漂白粉化浆、化水后全池泼洒清塘消毒，杀灭池塘水体中有害病源微生物和野杂鱼。
2、每亩用“龙虾恨”2ml（1支）兑水70kg～80kg用喷雾器对池塘水体喷洒，杀灭躲藏在池塘泥土中的龙虾。
3、每亩用硫酸铜5～10kg兑水全池泼洒以防池水生长青苔（相对于有青苔生长的池塘）。
四、蟹池移植、栽种水草：
1、池塘水体完成清塘与消毒10～15天待药性消失后，在当年11月～次年2月底之间按行、株距1.5m×1.5m移植和栽种沉水性水草，每亩池塘用种草量约
35kg～50kg（黄丝草、轮叶黑藻、金鱼藻、尹乐藻），在次年4月上旬往池中拌土撒播2～3斤经过加温催芽的苦草种籽，水草移植栽种后基本保持20～30厘米的水位，不要过深；以保证浅水位池水温度在日光照射下能正常升温，使栽种的水草能正常进行光合作用，促使栽种的水草尽快成活、生长根系、发芽、分蘖，为以后河蟹下池给河蟹提供食用青料及生长、躲藏、蜕壳的环境，同时池中水草大量生长起来后可调节池水水质、改善池水底部泥底质，水草的光合作用能增加水体溶氧含量。
2、每亩水体施用腐熟鸡、牛粪300～400kg，磷肥30～50kg，用以培肥池水水质和培育红虫、水蚯蚓等，促使和保持水体“肥、活、嫩、爽”，为蟹种下池后提供优质的天然饵料，同时有利于水草加快生长，为随后立体配套养殖的增值鱼种及饵料鱼种提供优良生长环境；
3、各种沉水性水草的旺发生长期：
a、尹乐藻旺发生长期为4月～6月和9月～11月；
b、黄丝草旺发生长期为4月～11月；
c、轮叶黑藻旺发生长期为2月～12月；
d、金鱼藻旺发生长期为5月～12月；
e、苦草4月上旬播种，用种量2~3斤/亩，旺发生长期为5月～10月；
五、蟹池移种和投放螺蛳：
待池塘水体药性消失后，每亩池塘水体中投放螺蛳500～600kg，用来调节与改善、改良池塘底部泥质及池水水质，并利用螺蛳自身和自身的繁殖仔螺的方式为河蟹提供鲜活的适口饵料，改良商品河蟹的品质。
六、蟹池河蟹防逃设施：
1、离池堤顶部30cm处用幅宽1.0m的聚乙烯窗纱网布顶端与下端穿塑料尼龙纲绳，顶端缝合30cm～35cm宽的长条硬质塑料薄膜，沿池四周用毛竹桩支撑防逃网布将蟹池围合起来，固定用的毛竹支撑桩间距1.5m,毛竹桩插入地下50cm～60厘米（竹桩一定要插在靠池堤的网布外面且稍向池内倾斜约15～20度角度），
池四周转角的网围要做成圆弧形，切记不能做成90度直角，网布下端挖沟埋入地下15cm～20cm并压实压紧泥土；
2、每个精养蟹池的进、注、排水口用1.0mm孔目的不锈钢栅栏或网片封闭注、排水口防逃。
七、蟹池投放饵料鱼种：
1、池塘清塘、消毒药物药性消失后，当年12月～来年3月间每亩池塘池水水体投放100克/尾规格的野生鲫鱼种15～20尾/亩，利用鲫鱼清除饲喂河蟹后的残饵控制水质，并利用鲫鱼自身繁殖能力强的特性繁殖大量小鱼为河蟹和以后增殖配套放养的鳜鱼及翘鱼提供新鲜适口的鲜活饵料鱼；
2、次年5月上旬每亩池塘投放花、白鲢及草鱼和鳊鱼夏花鱼种50~60万尾/亩（总量），以保证增殖配套放养的鳜鱼和翘鱼有充足的适口饵料鱼。
八、蟹池蟹种投放：
当年12月～次年3月底前经清塘、消毒完成并待药性消失殆尽的池塘每亩投放规格为100～200只/kg的一龄蟹种（扣蟹）600～800只，蟹种投放前先将外购的蟹种反复浸入池水中3～5次，每次时间3～5分钟，让蟹苗适应池塘水温，再用5％的食盐水溶液或18mg/升的高锰酸钾（灰锰氧）溶液浸洗蟹种10～15分钟给蟹种消毒后，池边铺一草席，将蟹种倒在草席上，让蟹种自由爬入池水中。
九、蟹池蟹种下池后的饲喂管理：
1、做到定点、定时、定量饲喂，不投喂腐烂变质饲料，在2～3月间水温10°C以上时，每周投喂2次，以动物性饵料为主，达到尽快给河蟹开食的目的；4～5月间水温15°C左右时，每隔一天投喂1次，以植物性饵料（商品精料）为主，适当搭配动物性饵料；6～8月间水温达到20°C以上时，每天投喂2次（上午9时一次，投喂量占全天总量30％，下午6时一次，投喂量占全天总量70％），并以动物性饵料为主，适当搭配商品精料；9～11月间加大动物性饵料投喂量，使河蟹达到快速增重、增肥的目的，为高规格商品蟹提早上市打下坚实基础。
2、白天投料时离池埂岸边稍远点，傍晚将饵料投到池埂边，靠近池塘西边多
投饵量多一点，动物性饵料和植物性饵料的投喂量做到“两头精、中间青”。 前后期以动物性饲料和河蟹颗粒饲料为主。中期以植物性饲料和水草为主。
3、饲养前期投饲量：池塘河蟹体重的3～5％；饲养中期投饲量：池塘河蟹体重的6～8％；饲养中后期投饲量：池塘河蟹体重的8～10％；饲养后期投饲量：池塘河蟹体重的4～6％；不要让河蟹吃的太饱（河蟹贪食）而导致河蟹涨死； （河蟹体重计算方法：每月随机取河蟹20～30只，称重量，算出每只均重，以每只均重乘其全池河蟹的总数，即为河蟹当月的总体重。养殖至5～6月估死亡率为10％；7～8月；估死亡率在20％；9～10月估死亡率在30％左右）。
4、春季幼蟹要投喂一些活口的动物饲料，河蟹生长中期特别是5～8月份，要适当加大动物性饲料投喂量，但以植物性饲料为主，后期河蟹需要大量营养，以满足性腺发育，应多投喂动物性饲料，这样河蟹体重加大，肉味鲜美，饲料的投喂按季节分配一般为3～6月40%，7～10月份60%，水温10摄氏度以下，蟹的活动量少，摄食量不大，可少喂，隔日投喂一次，当水温3～5摄氏度，可以不投喂。天气晴朗时要多投喂，阴雨天要少喂，闷热天气，无风下阵雨前，可以停止投喂，雾天，等雾收后再投喂；水质清，可正常投饵，水质浓，适当减少投喂，及时换水。
投喂分上午8、9点钟和下午傍晚两次进行，傍晚的投喂量整天喂量的60～70%。一般日投喂量为存塘蟹体重的7～9%，投饵时应做到动物性、植物性饲料相搭配，如上午喂草料、谷类，下午投喂蚌肉、螺类、蚕蛹等。避免长时间喂单一饲料，否则造成洒厌食，饲料利用率低，影响生长，出塘规格小。河蟹是偏食动物性饵料的杂食性动物。在饵料投喂上，严格实行“四定四看”的科学投饵 方法，掌握“前期精、中间青、荤素搭配”的原则。早晚各投喂1次，日投喂量一般占河蟹 体重的3～4%，并以1～2小时内吃完为宜。在放养初期，以动物性饵料为主，主要品种是新鲜活小鱼、螺蚌肉等，以后逐步增加投喂植物性的精饲料量，如小麦、玉米、豆粕等，高温季节，不投动物性饵料，少投植物性精饵，多投青粗饲料，如水草、南瓜等， 进入养殖后期，为河蟹促膘增重阶段，则应增加植物性精饲料和动物性饵料，保证河蟹吃 饱吃好。3～4月，水温较低（8～15℃），以量小的精料为准；5～6月，温度渐高，增大投饵量，并偏重植物性饲
怎么保存活螃蟹就成了很多人关心的问题。螃蟹死了，会有很多细菌和毒素，所以保存螃蟹的首要就是要让其鲜活。
怎么保存活螃蟹：用冰箱保存螃蟹
根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。
怎么保存活螃蟹：暂养池保存螃蟹
如果所购螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎么保存活螃蟹储存了，最好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种怎么保存活螃蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。
特别提醒：如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。
活螃蟹怎么放不容易死
1、 把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。
2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。
3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。
怎么保存活螃蟹：塑料桶/盆保存螃蟹
准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能层叠； 然后加水至螃蟹身体的一半高-主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，采用这种怎么保存活螃蟹保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
河蟹海蟹保存怎么保存活螃蟹不同在家里怎么养河蟹
切记保存河蟹时不能放水里。河蟹不能沾水,放在容器里，上面用湿毛巾盖住就行了。尽量选青壳的螃蟹，壳青里透黄的蟹不太新鲜，保存时间也短。用绳子扎好放锅里，锅盖斜开一点点透气，放入冰箱，我的经验是最长不超过三天，因为时间长了，蟹就瘦了，它要消耗营养啊。
活的海蟹直接捆好后放冷冻柜冰起来，能放好几个月，年货里的海鲜类都是这么保存的。
保存大闸蟹正确的怎么保存活螃蟹是就那样放在干得地上，不过湿度要大一
点的地方，比如厨房洗碗池旁边等。每2天左右把他们放在水里放5分钟就足够了。螃蟹们会相濡以沫的。
活螃蟹怎么保存也是有讲究的，不是说什么东西往冰箱里面一放就可以的，必须要根据螃蟹的种类来保存活螃蟹，这样保存的时间才会长久。
池塘大规格河蟹全程养殖技术
1 水源与池塘条件
水源水面宽广、水量充足、水质清新、无污染源、排灌方便、电力配套、交通便利。池塘面积以30×667㎡-50×667㎡为佳，池形呈长方形、东西向，长宽比为4:1，日照时间长、受风面积大，操作管理方便；坡度平缓，坡比为1:3，土质以为黏壤土为佳。池中设有“蟹岛”，占池塘面积的30%，环境安静，可供河蟹在上面栖息、觅食。养殖池配有微孔增氧设施，配备功率为0.15kw／667㎡。
2 防逃设施
河蟹攀爬十分迅速，有很强的逃逸能力。因此，蟹池四周应建防逃设施。选用抗氧化能力强的钙塑板，沿池埂四周内侧埋设，钙塑板高60-70㎝，埋人土内10-20㎝并压实，高出地面50-60㎝，板与板之间达头处应紧密，不留缝隙，将板打孔后用细铁丝拧紧固定并稍向池内倾斜，四角做成圆弧形。这种防逃设施能抗住较大的风灾袭击，是当前河蟹养殖户广泛使用的一种防逃设施。此外，在塘埂
外侧，需用高1.2-1.5m，底部埋入土内10㎝，用木桩或竹桩固定的聚乙烯网片包围池塘四周，以青蛙、鸭子等敌害生物跳入池内。
3 清塘消毒
冬天干塘后清除塘内杂草和池底淤泥，加固塘埂。暴晒15-20d后，用150-200㎏／667㎡生石灰加水调配成溶液后全池泼洒。生石灰清塘不仅能杀灭水中有害生物和各种病原体，而且能改善池底土质和增加水中的钙含量，促进河蟹的生长发育。
4 放养前准备
4.1水草种植
栽植水草是河蟹养殖过程中的重要环节，是一项不可缺少的技术措施。在河蟹养殖池内种植复合型水草，浅坡处种植伊乐藻，深水处种植轮叶黑藻和苦草，滩地上种植一些芦苇、茭白等挺水植物，水草覆盖率达60%以上。
4.2注水施肥
水草种植结束后施肥培育饵料生物，一般施复合肥50㎏／667
㎡、碳铵50㎏／667㎡；有农家肥的最好施有机肥，投施量为1000㎏／667㎡左右，一次施足（农家肥肥效慢，肥效长，对河蟹的生长无影响）。
4.3投放螺蛳
螺蛳价格较低，来源广泛，活螺蛳肉味鲜美，是河蟹喜食的天然饲料。在河蟹养殖池塘中适时适量投放螺蛳让其自然繁殖，有利于降低成本、增加产量、改善品质，从而达到生态高效养殖之目的。清明节前后，投放螺蛳200-250㎏／667㎡，让其自然生长繁育，为河蟹提供喜食的动物性饵料。8月份再补投1次，投放量为100㎏／667㎡左右。在家里怎么养河蟹
5 蟹种放养
5.1蟹种质量
蟹种质量要求是：规格整齐、体表鲜亮、体质健壮、附肢齐全、爬行敏捷、无伤无病、无附着物。
5.2蟹种消毒在家里怎么养河蟹
放养前将蟹种放入３%-４％的食盐水中（不含碘）浸洗消毒３-５min。
5.3规格、密度、时间
放养规格为50-100只／㎏；放养密度控制在500-600只／667㎡；放养时间一般掌握在2月底或3月初，也可选择在前一年冬季放养。
5.4放养方法
在养殖池塘内，预设养殖小区，其面积为大塘的1／5，将蟹种放入其内强化培育，待大塘的水草长至占整个塘面50％时、螺蛳已繁殖一定数量后再放入大塘饲养。蟹种放养时水位控制在50㎝，选择天气晴暖、水温较高时放养，带水操作，动作轻快，以保证成活率。
6 饵料投喂
河蟹属杂食性，常用的植物性饵料有水草、小麦、玉米、豆饼、麸皮等；动物性饵料有螺、蚬、蚌、鱼、虾等；除天然和人工饵料外，还有全价配合饵料。饵料的投喂应做到科学合理。养殖过程中，应根据河蟹不同阶段营养和对饵料大小的要求进行科学投喂，主要
投喂配合料。日投饵量控制在2%-5%。从3月中旬至6月中旬，投饵时间逐步从早晨7点过渡到早晨的6点，早晨投饵量控制在全天的30%，晚上占70%。3-4月，河蟹生活在养殖小区内，摄食水草和螺蛳的范围小，量也少，投饵量一定要足。5-6月，水草基本长满整个塘面，螺蛳也已繁殖到一定数量，可将河蟹放入大塘内养殖，同时适当控制配合料的投喂。7-8月高温季节，为河蟹增加一些动物性饵料。具体的投饵量以投饵后1-2h内吃完为佳。
7 水质管理
河蟹对水环境的质量要求较高，水质清新有利于河蟹的生长、脱壳，也可增加河蟹的鲜美度。如果池塘是酸性水质，不利于河蟹对钙质的吸收，不利于脱壳。因此，在整个河蟹养殖过程中，水质管理是一个重要环节，必须进行合理调控。
7.1水质调控
为使水质保持“新、活、嫩、爽”， 蟹塘水质溶氧达到5mg/l，透明度40cm以上，PH值7.5左右，具体做法为5-7d换水1次，换水量为全池的1/4左右；高温季节2-3d注水1次，特别是在河蟹蜕壳期，要勤注水，以促进河蟹正常蜕壳生长；也可采用光合细菌、枯草杆菌等微生物吸收水中和水底有毒物质硫化氢、铵盐等；使用底质改
北方养蟹注意事项
虽然，阳澄湖是全国有名的螃蟹养殖基地，但是并非全国只有阳澄湖可以养殖螃蟹，北方同样可以，那么在北方如何养殖螃蟹呢，又该注意哪些问题呢?听听螃蟹养殖专家的建议吧
一、苗种选购。目前在我国以长江水系的河蟹苗种为好，辽河水系和浙江水系的河蟹苗种不宜引进养殖。另外，苗种必须经过严格检疫，不能引进患病河蟹苗种养殖。
二、养殖方法。目前河蟹养殖主要采取池塘养殖和稻田养殖两种方法。
1、池塘精养：①池塘的选择和改造。河蟹养殖水域要求水源水质清新，水位稳定，无污染，透明度和溶解氧高，排灌方便，富含水草和螺类贝类等水生动物。②放养。池塘清塘消毒15天后，选择阴雨天或每天早晨和傍晚气温低时放苗。2龄幼蟹(个体重5克)，每亩投放2000-3000只;放养蟹苗，每亩投放0.8-1 千克。可同时放养适量的鲢鳙鱼。③饲养管理。投喂人工配合饲料，目前各地多采用粗蛋白含量在35%以上的专用配合饲料，也可投喂鱼类、蚕蛹、蚯蚓、螺蚌肉、屠宰场下脚料或其他动物尸体等动物饲料。适当投喂水草、菜类、谷粒、米糠、麦麸等植物性饲料。投喂的饲料要求新鲜不霉变，营养平衡。投喂时，把饲料投在接近水位线的坡上或浅水处，每亩设3-5个投饲点，每天傍晚投饲1次，投喂量为体重的3-5%。视上一天的摄食情况调节投饲量。
2、稻田养蟹：①田块选择。选择水源充足且水质好、无污染、排灌方便，保水性强的田块。水稻种植选用米质优良、叶片开张角度小、茎秆坚硬、耐肥力强、抗倒伏、抗病害的品种。②蟹苗放养。放养前15天，清除淤泥和杂物，用生石灰和茶麸消毒，每平方米用生石灰150克和茶麸50克，先泼生石灰，第二天再泼洒经过 24小时浸泡的茶麸。③饲养管理：蟹苗下田后即投喂饲料，用小鱼或螺蚌肉加豆饼、麦麸拌后投喂，也可以投喂配合饲料或屠宰下脚料等动物性饲料。日投饲量视摄食情况而定，一般为总体重的3%，每天投饲1次，在傍晚时进行。一般情况下，养蟹稻田保持水深30厘米以上，高温季节宜加深水位;每15-20天换水1次，保持水质清新;经常巡视，发现问题及时处理，做好防逃防盗防敌害等工作。
三、养殖注意事项。⑴选购优质的蟹苗：蟹苗质量的好坏决定了最后成蟹的品质，切忌从不正当渠道收购廉价蟹苗进行养殖。⑵预防河蟹性早熟：河蟹性早熟会导致成蟹的品质降低，收益下降。引起河蟹性早熟的原因主要是蟹苗质量差，投饵过度，水质不好。预防措施是，控制投饲量和投饲质量，控制放养密度，控制水质水温。⑶ 注意水质的调节，减少河蟹穴居：选择安静、水源充足、水质良好，透明度30-40厘米、无污染、水温适宜的地方进行养殖。养蟹水体要求由深、浅两部分组成，水中种植水生植物。注意饲料营养，青、粗、精饲结合。⑷防病防天敌：定期泼洒生石灰，每20天泼洒1次。河蟹对农药和化肥敏感，尽可能少用或不用农药 (如乐果、敌百虫等)，稻田养蟹也要少用化肥，以免造成损失。 河蟹的天敌包括鼠害、蛙害、鸟害等，应采取有力的保护措施，使河蟹远离天敌威胁。
四、防逃与收获捕捞。防逃是养蟹成功与否的关键之一，防逃设施以玻璃钢瓦或钙塑板为好。用塑料薄膜虽然经济，但易老化，牢固性差，易破损。且漏洞不易发现，易造成逃蟹。每天坚持早晚各巡塘1次，经常观察河蟹的摄食、活动情况，定期检查防逃情况，特别是在下雨、起风前要做好检查工作，发现破洞及时修补。及时清除残饵及死蟹。
捕捞应该适时进行(9月中旬左右，傍晚捡拾);捕捞方法多样，根据实际情况加以选择：
⑴投陷阱诱捕(利用河蟹的趋光特点);⑵蟹笼捕捞;⑶放水捕捞(河蟹喜欢水流，适合扣蟹收捕);⑷撒网捕捞或直接人工徒手捕捞。
综上所述，在这样的放养模式下，若管理得当，，回捕率也很高，
若能按照水产专家的建议，再加上适当的管理，秋后成熟的河蟹规格可达100-180克，而且具有相当可观的回捕率。若是按规格等级标准将商品蟹养至小围网或暂养箱内暂养，适时上市，尤其是在春节前后，其经济效益将会相当可观。
本文来源：https://www.dagaqi.com/chuangyechenggonggushi/3242.html
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